來到川越逛完一輪後，找到間 うんとん処「春・夏・秋・冬」的烏冬專門店。店面充滿日式古風的味道，是人氣醬油釀造廠「笛木醬油」直營的店。除了餐廳，另一邊則是賣紀念品的商店，在川越是頗有名氣。中午的用餐時段店裡幾乎都是當地客人。 夏季時間過來，剛好有限定的 Tomato Noodle！とめとうんとん (JPY 1580) 絕對非常符合夏天想要清爽開胃的需求。整碗用上大量新鮮番茄打成冰涼的湯底，喝起來酸酸甜甜。配上彈牙的手打烏冬，每一口都讓人感覺非常消暑。點擊圖片放大 +2 吃完烏冬還可以將白飯倒進剩下的番茄湯底裡，雙重吃法也不錯。另外還有以醬油調味的時令蔬菜，讓餐點不會太單調。 うきうきめんかき揚げ付 (JPY 1580) 冷烏冬上舖了一些薄切的青瓜片，增添多一份清爽的口感。搭配香氣濃郁的芝麻味噌沾醬，鹹香中帶點微甜，而且這款的烏冬入口帶嚼勁。點擊圖片放大 +2 かけ揚げつけめん (JPY 1380) 沾醬感覺像是稀釋過的醬油，配烏冬來吃仍帶醬油獨有的鹹香，但整體味道不會過重。外層香脆的什錦天婦羅裡面則有扇貝、蝦、洋蔥、番薯、胡蘿蔔等食材，口感豐富。點擊圖片放大 うんとん処「春・夏・秋・冬」地址：埼玉縣川越市幸町10-5營業時間：星期一至五 11:00 - 16:00 / 星期六日及公眾假期 11:00 - 17:00 －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
