喜歡花膠、雞、米線這種組合的話，推薦你來雞駅花膠雞米線專門店。這間主打濃郁雞湯和花膠為特色的米線店。在觀塘就有3間店，我去的這間位於駿業里那邊的業運工業大廈内。地點略為隱蔽，但門口明亮，還有一塊畫風可愛的雞仔招牌，不算太難找到。米線湯底除了主打的雞湯也有分不同風味，亦有不少小食可以選擇。點擊圖片放大 花膠雞煲翅配上海麵 (HKD 103)一上桌聞到頗香的味道，湯喝起來濃郁但不膩口，還帶著微微的雞油香。加錢選每日鮮製的上海麵，麵條不會煮到糊爛，仍然保留了咬勁。另外無糖可樂也加了HKD 8。點擊圖片放大 雞件肉質軟嫩不乾柴，想吃更嫩口的可以加錢轉成雞髀。花膠口感很爽身，雖然不是黏膩那種，但也保留了膠質的微微彈性。翅的口感則是爽脆滑溜，和雞湯一起吃非常滋味。點擊圖片放大 椰子雞米線 (HKD 60) 在濃郁雞湯底上多了一份椰子的清甜味道，喝起來感覺更順口。微脆的椰子肉吃落都有甜味，另外還有蟲草花之類的配料，十分滋補。如果吃到一半湯有點涼了，桌上的電磁爐還可以開來翻熱。個人喜歡配比起上海麵更滑順的米線來吃。點擊圖片放大 +2 小食點了 麻藥蛋 (HKD 28)看起來很吸引的溏心蛋，蛋黃是濃郁的橙紅色，蛋白也很滑嫩。只是簡單的灑上白芝麻和蔥花已很不錯。「麻藥」是分開上，所以就算不吃辣也沒問題。而且那種麻辣是用來調味，實際上也不會很辣，反而頗為惹味。 Total：HKD 199 (不設加一服務費)如果是在下午3點後來吃又消費滿 HKD 200 可以夾公仔，夾到會有優惠卷送可以下次用。 雞駅花膠雞米線專門店 (業運)地址：觀塘駿業里10號業運工業大廈1樓A室營業時間：11:30 - 21:00 (星期日休息) －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
