手握壽司大家就聽得多，那麼手織壽司又知不知道是什麼來？AWOMB karasuma honten 便是以「手織壽司」聞名於社交網絡的餐廳。客人會在屋齡百年的京町家重新改裝的餐廳用餐，很有京都風情。新穎的用餐方式相當受歡迎，所以想來吃的話建議訂位。我去的是有三層的烏丸本店，裝修主要以木系為主，走現代簡約路線。點擊圖片放大 +3 在訂位時已經預先選了要吃那款，有需要的話也可以加點。Special Teori-sushi (JPY 4950/帶鴨)用低溫煮的鴨肉很軟嫩，加上蛋黃來吃很滑順也沒有羶味。另外壽司飯亦加了三文魚子。如果沒有這兩樣的話，普通版本會是JPY 3960。點擊圖片放大 +3 Premium Teori-sushi（JPY 5940/附生魚片）這個是更貴一點的版本，精選的生魚片有四款，整體都算新鮮。另外就是壽司飯會有蟹肉和三文魚子。壽司飯除了是用來製作壽司外，也是可加上高湯變成茶泡飯。高湯內都有不少食材，這有點意想不到呢。點擊圖片放大 +2 在黑色盤子上放了各種當季食材，每款的味道都十分特別。可以按自己的喜好自由配搭，製作出屬於自己的壽司，是不錯的體驗。個人覺得訂普通版本的就夠了，有機會要來試試看喔。點擊圖片放大 +5 AWOMB karasuma honten (AWOMB 烏丸本店)地址：京都市中京区姥柳町189營業時間：11:30 - 15:00 / 17:30 - 20:20預約：https://www.tablecheck.com/shops/awomb-karasuma/reserve交通方式：從地鐵烏丸線四條站步行7分鐘 / 從阪急京都線烏丸站步行7分鐘 －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
