作為中國八大菜系之一的川菜，善用麻辣製作出各式各樣的菜式。位於銅鑼灣的山止川行剛開張不久，可吃到麻辣小菜和火鍋。而且如果不能完全吃辣也沒關係，因為這裡也有貼心地去遷就香港人口味。裝潢走木系風格，營造出優雅感。但桌子有點細，碟子不夠位放耶。點擊圖片放大 吃火鍋前先來點經典小菜，每款的風味都很獨特，口感也不一樣。四川臘腸 ($88) 很肥潤，香辣味較重，是愈吃愈有味那種。紅油蒜泥白肉 ($108) 中間夾了青瓜有爽脆感，蒜味當中帶香辣的鮮美。蔥油海蜇頭 ($128) 脆嫩的海蜇緩和一下麻辣的味道。招牌辣子雞 ($328) 看到滿滿的紅色辣椒，但其實辣度適中，雞粒也很酥脆。點擊圖片放大 +2 火鍋我們點了 正宗四川麻辣鍋 + 番茄湯鍋 ($188)雖然兩個看起來都是紅通通，但其實麻辣鍋雖辣但帶微甜﹐喝了一口亦不會嗆鼻。當然如果覺得不夠惹味還是有火鍋醬料提供。點擊圖片放大 先來兩碟牛 - 安格斯牛小排 ($388) & 手切本地鮮肥牛 ($488)前者肉質鮮美滑嫩，不過我更愛後者吃起來有嚼勁，肉味更濃。再來 手打三寶 ($188) 分別是豬肉丸、墨魚丸、蝦肉丸，三款都很彈牙。點擊圖片放大 +2 熊本天草大王雞 ($128) 之前有吃過覺得煙韌彈牙的口感很特別，沒想到在這間餐廳也能吃得到。冰川鵝腸 ($128) 上桌時被那仙氣吸引了，絕對是打卡的首選 (笑)放在其中的鵝腸頓時變成藝術品，口感則很爽脆。點擊圖片放大 +2 砌成一朵花的 功夫窩筍片 ($68) & 功夫薯仔片 ($68) 同樣吸引。兩者都是帶脆的口感，吃完一堆肉可以轉一下吃這個。成都老豆腐 ($88) 質感紮實的滷水豆腐和麻辣鍋很配，要試試看。點擊圖片放大 最後甜品吃了 豆沙鍋餅 ($68) 雖然平日好像很容易吃得到。但這個甜度恰到好處，再加上酥脆的外層，很滿足！ Total：$2697.2 (已計加一服務費)平均每人$539左右。雖然是川菜，但也不至於吃到滿頭大汗呢。山止川行地址：香港銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓營業時間：12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:30 －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
