3月份是家人生日月，以前多數會選食自助餐，但今年吃點不一樣的。 後街牛扒位於一個幾山旮旯的位置，絕對能說是隱世扒房 店內裝潢富有香港本土特色，而且身邊朋友都讚不絕口。 晚市分兩場﹐我們選了第一場17:30來吃，吃完剛好19:30。設有網上訂座的喔 Menu 看起來稍微復雜了少許，而且選擇都幾多。 不過 Dinner Set 大概就是包括了沙律、前菜、餐湯、小食、主食和甜品。 另外還包兩杯飲品一杯是 Welcome Wine，一杯是餐後的英式茶。 因為我們都不想飲酒，所以轉成每人一支有氣礦泉水。 點擊圖片放大 +3 首先上桌的是加了煙肉碎的清新 Green Salad 然後再來兩款的 Chef Starter，唧滿酸忌廉的酥皮撻用黑魚籽點綴，非常開胃。 還有沾了黑芝麻的半生熟吞拿魚，配上蒜片和橄欖一起吃。 Daily Soup是 甘筍忌廉湯 濃郁得來甜度剛剛好，口感都幾Creamy。 餐包較為特別﹐是香甜外脆內鬆軟的 Spanish Bread。 點擊圖片放大 主食之前還有 Chef Tasting Appetizer，一碟有三件牛肉小食。 由左邊的生牛肉開始吃，到中間的M7和牛西冷及右邊的肉丸。 個人喜歡入口軟嫩的生牛肉配黑醋，中間的肉味很重，肉丸則很細嫩。 點擊圖片放大 +2 美國 Brandt Beef 荷斯登短骨牛肋眼 配法式忌廉牛油薯蓉 ($560) 假如你喜歡吃柔嫩的牛肉中仍然有咬勁，推薦這款！ 加上焦脆的外層，整個的口感超豐富。而且油脂分佈均勻，有明顯的牛肉香氣。 如果不懂選擇幾成熟好就建議大家可跟隨店員的建議囉！ 配的薯蓉和酥皮牛肉撻都有驚喜。 點擊圖片放大 風乾熟成美國 BRAND BEEF 牛面頰扒 配法式忌廉牛油薯蓉 ($460) 近乎入口即化的超軟嫩口感，是豐富的骨膠原。 美國1855板腱牛扒 配法式忌廉牛油薯蓉 ($460) 三成熟會是不錯的選擇，整件肉連邊位的口感都很柔軟，肉味亦濃。 美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒 配法式忌廉牛油薯蓉 ($460) 相對之下這款吃落較為輕盈，但五成熟的肉香仍然很濃，柔嫩質感也不差喔。 點擊圖片放大 甜品包的是兩粒馬卡龍，都幾開心，就正常平時馬卡龍的甜度。 另外兩個甜品加錢轉了其他，沒什麼特別驚喜。 Tiramisu ($80) & Italian Panna Cotta ($60) 點擊圖片放大 +2 Total：$2310 (已計加一服務費) 平均每位$577.5。豐富的 Dinner Set 加上食物質素絕對會想再來吃一次。 後街牛扒 地址：香港灣仔交加里7號永成大廈地下A舖 營業時間：12:00 - 23:00 (星期三休息) 網上訂座：https://reurl.cc/XL3EWR －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥ https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥ https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥ https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥ https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
