在香港要吃到中菜並不難，但如果是精緻的中菜，篩選一下後選擇會變少。Auntie AYI 是wellwellwell旗下嶄新中菜餐館之一裝潢是末來飛船的設計，像是要載大家回到以前去品嚐粵菜傳統舊有的味道。餐館Logo的馬姐和店名都是寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長。在店內看到的一格格窗還放置了馬姐會使用的物品，有勾起大家對馬姐的回憶嗎？點擊圖片放大 +2 我們這晚會吃的是由前菜到甜品都包括在內的套餐 - AYI SAYS LET'S HAVE DINNER TOGETHER ($1880/6 person)當然除了套餐，這裡的Cocktail or Mocktail 也很有特色，不要錯過。Queen's Garden 貴妃園 ($68) & 中華英雄 ($118)前者是喝起來有茶果香的Mocktail，主要是伯爵茶加上蘋果汁，還有荔枝和玫瑰。後者這麼有氣勢的是Cocktail，當中的威士忌、紹興等夠強烈了吧？點擊圖片放大 +2 套餐的前菜是AYI三小品，酸甜適宜的 子薑皮蛋，吃起來馥郁香濃。 乾蔥牛柳粒 很惹味，肉質也很細嫩喔！另外還有 麻辣手撕雞，辣度沒有想像中的高。除了雞絲還有爽滑的粉皮。點擊圖片放大 +2 紅棗螺頭燉雞湯 - 很足料的燉湯﹐單是聞也能感受到雞湯的香味。喝起來很清甜美味，湯料會另外用碟盛起再給我們享用。螺頭肉厚，口感很軟腍，是很適合女生喝的湯呢 金蒜蒸開邊波士頓龍蝦 - 香口的金蒜與彈牙十足的龍蝦肉很配。特別是龍蝦鉗的肉非常厚實飽滿，吃到半隻都很滿足喔！ 接下來是，需要點小步驟才能上菜的 鹽焗本灣馬友店員會先用火點燃，待火焰熄滅後會敲碎封在外層的鹽，再將魚拿出來。魚肉非常嫩滑，豐富的魚油加上鹹香的味道，很快便只剩下魚骨了。點擊圖片放大 +4 鮮蟹肉粉絲煲 & 啫啫唐生菜煲 - 是很有鑊氣的煲，十分惹味。我自己較喜歡Q彈的粉絲，不會黏作一團亦不油膩。後者的唐生菜則較為鹹香，菜吃落爽脆。點擊圖片放大 我們還多點了一個很特別的手工菜式 - 懷舊芝麻糖脆皮雞 ($488/隻)擺碟也太精美了吧？有看出是鳳凰來嗎？每一個位置的雞肉都很鮮嫩，雞皮則薄脆可口，有濃郁的芝麻香。聽說是用兒時吃的芝麻糖作為菜式的創作靈感，很特別呢點擊圖片放大 套餐包的精選甜品是 - 椰汁糕。豐郁的椰汁對我來說偏甜了少甜，不過椰味香濃撲鼻確實不錯。最後還多點了一碟 - 椰汁奶皮卷炸両，內層是酥脆的油條，要快手吃喔！香甜的吉士醬加上滑溜的椰汁奶皮，讓我一試愛上了。 這裡的6人套餐連加一服務費後大約每人$350左右，在太古廣場來說價錢有吸引力，而且菜式有驚喜和用餐環境也不錯。Auntie AYI地址：香港金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖營業時間：11:30 - 15:00 / 17:30 - 22:00 －－－－－－－－－－－－－－－－－ My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
