180分鐘任食雞煲同時又可打邊爐的放題就是朋友介紹這間 新南苑私房菜火鍋鷄煲，我們吃的是旺角店，港島區就灣仔有店網上訂座後會有電話打來確認Booking，順道說明放題收多少錢要注意的是這間餐廳在2021年12月1起就只做晚市，由下午5點開始到凌晨2點座位都算舒服，另外6人或以上的好像可以安排坐房間，訂房價每位+$20 3位或以上就可免費享用雞煲！而且有不同的辣度可以選擇我們一行6個人於是便有兩個雞煲，選了一個小辣、一個中辣，都有配油炸鬼。明顯從辣椒數量可以分別辣度，中辣在打開鍋蓋一刻便能聞到嗆鼻的味道大概要反復四次蓋鍋、翻炒和最後再落油炸鬼後可開吃，有稍微加水煮的雞肉會更滑而且不會只有骨，是真的有肉食且十分惹味，最後兩款辣度都有添食！ 以前吃過雞煲+火鍋是直接在吃完的雞煲倒入湯，但這裡不是，是分開再上湯底。個人來說比較喜歡這種吃法，感覺吃起來相對沒那麼油膩嘛湯底選了 椰青花膠蟲草花，另外一個就是普通的粟米番茄菇湯底前者是整個椰青，不過個底有開洞來放在鍋裡煲出味，亦有幾片煮極都不爛掉的花膠是屬於比較清的湯底，我倒是覺得夠味。若不夠其實也有自助醬料可取。 火鍋放題有海鮮或是專吃牛的餐，當然也有混合餐。我們選的是 牛魔王餐 ($298/位) 首先會有一大盤的牛肉拼盤送上桌當中有本地手切牛頸脊，這款不是任食就每4位送一碟的喔其他如美國SRF黑毛和牛肉眼、安格斯肩胛肥牛、安格斯牛小排和美國肥牛則是任食肉味濃郁且軟嫩，只是肥牛的話再點是覺得過份肥就是囉 ...隨牛肉拼盤一起上的還有 灌湯小籠包，外皮稍厚一些，內餡是豐富的肉汁！ 套餐亦有不少的任食配料，這些則是劃紙仔下單，每次可以點8款雖然是牛肉餐，但任食配料中其實都有海蝦、魷魚另外丸類都有數款、魚皮餃、芋絲等，就平時一般會吃到的火鍋料也有。菜的話是自己夾，有生菜、白菜仔、金菇、 粟米等，全加起來都有40多款選擇。點擊圖片放大 +3 飲品也是任飲的，有汽水、沒氣的飲品或是沒糖的茶都有最後還有一人一杯 - 北海道3.6牛乳奶凍！點擊圖片放大 Total：$1967 (已計加一服務費)平均每人$328可以吃3小時且是任食，可以慢慢吃之外絕對會飽肚吧！新南苑私房菜火鍋鷄煲地址：香港旺角彌敦道678號華僑商業中心3樓營業時間：17:00 - 02:00電話：28773690 －－－－－－－－－－－－－－－－My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/c/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
