Pasticceria Giovanni Pina 1920 - 意大利傳統蛋糕及甜品的百年品牌今年聖誕假沒有去吃 Afternoon Tea，倒是和朋友訂了這間餐廳吃 Brunch而位於中環的分店更是集餅店、酒吧和餐廳於一身這裡的 Brunch 是由上午11點吃到下午2點半，不設限時的用餐時間。點擊圖片放大 餐廳裝修走高級路線，最搶眼的一定是那盞巨型復古水晶吊燈，還有鍍金的設計、絲絨梳化等，都在展現歐洲貴族家中宴會廳的華麗氣派我們享用的 Christmas Holiday Brunch ($598/位)Salad & Seafood Bar 是自助任吃的 + 主食 + 甜品任選 + 咖啡/茶 + Special Gift特別禮物其實就是薑餅，頗厚身薑味都算濃，配咖啡一起吃的話甜度剛好點擊圖片放大 +6 Salad & Seafood Bar 有數款火腿。雖然沒芝士，但可配水果來吃兩盆沙律菜切得小巧，吃的時候頗方便。海鮮就三款，藍青口不錯、翡翠螺吃到隻有沙，還有大隻的麵包蟹不過個人喜歡的是 龍蝦湯 ！濃味卻不會是很鹹那種，湯還有龍蝦肉和蜆肉點擊圖片放大 +2 主食只提供了三款給客人選擇，貌似不是聖誕Brunch好像有五款?我選的是 - 燒焗龍蝦尾 南瓜意大利飯厚肉的龍蝦尾燒得很香，肉質彈牙，吃落不會覺得乾硬！意大利飯很濃稠，不過我略嫌南瓜不是那種軟綿綿的口感，有點硬 ...朋友則選了 - 烤伊比利豬鞍 配粉紅胡椒汁這豬鞍肉質雖然稱不上軟嫩，但絕對算鬆化多汁，配上濃郁的醬汁吃更為惹味！點擊圖片放大 +4 來到甜品部份，餐廳中的意大利甜品、手工撻 & Gelato 都是任點的喔！而且還有中環店限定雪菲蛋糕，尺寸沒有特別製作，是平時大小。最後我們選了八款來試，如果單點的話一件蛋糕都要$52點擊圖片放大 +2 之前提到的 雪菲蛋糕 需要特別存放在零下4度至零下8度之間的雪櫃內，由於製作過程及對溫度的嚴謹，因此在香港其實甚少見到。我們選了雜莓口味，酸酸甜甜吃落十分開胃，冰涼感的同時又有點像慕絲蛋糕口感Gelato - 太甜，而且溶得很快！所以不論是雪菲蛋糕還是雪糕要先吃！ 提拉米蘇 - 咖啡味幾重，但個人不太喜歡蛋糕的部份稍微乾身相對之下 聖安娜 的海綿蛋糕雖然也是乾一點，但質感軟棉一些比較討喜意式蘋果批 的肉桂味很濃！不過都是偏甜，一個人吃完會覺得膩吧點擊圖片放大 不想吃太甜的建議選擇 意式薩赫蛋糕，因為是聖誕有裝飾得像聖誕鹿的樣子這是一款特意減低了牛油和糖分的蛋糕，口感更輕盈還有濃郁的朱古力味與淡淡的酒香，是極具意大利風格的甜點來喔！鮮果吉士千葉酥 這款我都推薦！牛油味濃的數層千層酥很酥脆中間吉士帶少許甜，配上面層的紅桑子一起吃完全不覺得膩最後還選了 蛋白檸檬撻 作結，蛋白霜吃起來頗香甜還有清新微酸的檸檬香。點擊圖片放大 Brunch 包了每人一杯飲品，我選的咖啡還配了一塊薑味的喔！如果不是節日價錢的 Weekend Brunch 好像是$398左右，有興趣可以來試試喔亦有主餐牌，手工意大利麵和薄餅都頗多人推介。點擊圖片放大 Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria 地址：香港中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖營業時間：星期一至六 08:00 - 22:00 / 星期日及公眾假期 11:00 - 22:00訂座電話 : 2755 1088 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/c/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
