由於本身對飲酒的興趣不算大,所以沒有什麼特別原因的話基本上不會去 於是今次去和朋友們去的這家酒吧就是有其吸引的地方囉! 首先這家在中環的酒吧不是置身於蘭桂坊,而是在置地廣場內~還有點難找 (๑>◡<๑) 因為即是經過了,也可能在不為意的情況下將門口錯過 ... 最終來到卻又發現有兩扇門,左邊門看起來很正常、右邊門看起來好像有點細 !? 嘿 /// 有看到門上寫著 “ Dr. Fern's ” 嗎?我們要找的就是這位 “醫生” 點擊圖片放大 推開門後~由於有屏風的關係,首先不是看到餐廳的環境 ... 而是飄來一股頗香的味道,聞到後讓人有種放鬆的感覺 (|3[____] 再加上稍為幽暗的燈光,增添了一份神秘感 環觀四周~有不少的花草,還有實驗用的試管之類~令人不禁在想這裡做著什麼的研究呢? 其他精緻的桌椅雖然不同款,但配合起來並沒有違和感 (*˘︶˘*) 還有那些櫃子等,能看到這餐廳在裝潢是滿講究的喔 點擊圖片放大 +5 餐牌顯然也很切合"醫生"主題喲~另外也用上了綠色 如果一時之間不知道選哪種酒才好,不妨和店員說說自己喜歡的口味 店員能按您的喜好為您推薦 ლ(╹◡╹ლ) 一間酒吧又怎會少了酒吧桌的位置呢~襯調酒師在調酒的時間,當然要走來看看吧 後方的架放置琳瑯滿目的酒,桌子上也放了一些小植物 不過讓我最在意的是靠在牆邊的小櫃子~這常在藥材舖會見到 重點推介的酒有陳列出來可以欣賞一下! 另外,剛好今次遇上的調酒師和店員都很好聊~(〃∀〃) 點擊圖片放大 點擊圖片放大 Whitley Neill Quince & Fever Tree Indian Tonic ($150) - 對於Gin~在我而已就是讓人卻步的一款酒,畢竟它是八大烈酒之一嘛 但這杯倒是給我一個清新的印象,而且亦十分容易入口。 配上青澀的蘋果和微酸的Plum,底下還有Gin Jelly~吃的時間完全和平時間的沒兩樣 如果用"透心涼"來形容這杯酒會不會太奇怪? 不過它給我的印象就是這樣喔 另外一杯同樣用上 Fever Tree Indian Tonic Tanqueray Rangpur ($140) - 有著甘橘與青檬的水果香 相較之下,我覺得這杯更易入口 (๑´ㅂ`๑) 點擊圖片放大 +2 如果不喜歡有氣的酒,店員推介這杯 - On The Rock 看起來像一杯藝術品似的 (*゚∀゚*) 點擊圖片放大 假若不會飲酒,但也想和飲酒的朋友們一起聊天 .. 其實這裡還有提供茶或是咖啡~配合餐廳,沒想到杯子也這樣美 (ฅ´ω`ฅ) CAPPUCCINO ($42) & CHOCOLATE ($45) 其中的朱古力竟然有拉花,這有點意外呢! 點擊圖片放大 Dr. Fern's Gin Parlour 地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場地庫B31A號舖 營業時間:MON - THU 12:00 - 01:00 / FRI - SAT & PH Eve 12:00 - 02:00 —————————————————————————————– Blog : http://dollyling.blogspot.com/ Follow IG : linglingdolly 聯絡 : lingling2ho@yahoo.com.hk