現代作家梁實秋寫過一篇散文,說是某位太太燉的蘿卜排骨湯特別好吃,許多人便去打探秘訣,此太太支支吾吾不肯說,倒是那旁人開了口,說道,多放排骨,少加蘿卜少加水。其實,這奧妙所在就是烹調的方法和智慧,多則膩,寡則淡,恰到好處才剛剛好。這輕易一點撥,用尋常之物做出美食便不再是獨門絕活了。 這也正應了周作人的一句話:我們於日用必需的東西之外,還要有一點無用的遊戲與享樂,生活才覺得有意思。其實,美食就是日用必需的東西之外的一點享樂。不過美食這種享樂不是無用的,美食終究是美食,美食是美的。 澳門美食揚名天下,去一趟澳門不得不嘗的必然是當地的經典美食,其中肉鬆 鳳凰 捲與杏仁餅更是澳門必買的手信產品,澳門餅家隨處可見,英記餅家是最受旅客歡迎的店鋪之一,在這裡你可以為親友選擇各式各樣的鹹甜口味產品,更有精緻的迷你包裝提供選擇。 然而,要把尋常之物烹調成一道美食,絕非易事。從最初的選材到最後的裝盤,都要經過仔細地考慮。美食需要用心去制作,不可操之過急,不能缺的恰恰是一份耐心。 美食如人生,懂得品味美食的人,也一定懂得品味人生。平淡的人生是真實的人生,尋常之物烹調成的美食是真正的美食。一道美食,自是色香味俱全,人生也是如此。有了色香味,人生才是豐美的,才是有滋有味的。 通過這些健康零食推薦欄目,讓更多人能夠認識到原來在身邊就能夠品嘗到這些健康美味,因為英記餅家已經開通了香港地區送貨的服務。 把青菜、蘿卜之類的尋常之物烹調成一道美食,可以有很多種方法,但是只有一種才是適合自己的,唯此才能將美食的美味發揮到極致。 人生苦短,自當好好珍惜。美食味美,也要悠然品嘗。 品嘗美食,要隨心、隨性、隨緣。這樣,尋常之物也是美食,這樣,才可以讓美食的美味入口、入胃、更入心。