下了 好多天的雨，這天雨勢終於漸歇 開心跟朋友相約到竹北餐廳吃壽喜燒 這間新竹美食餐廳-津鶴壽喜燒專門店 就位於竹北市光明一路 雙店面，大大的黃底招牌，餐廳還蠻顯目的 ▲餐廳入口處，提供大大的候位區 ◆津鶴壽喜燒 用餐空間很寬敞，給人第一印象超舒適的 ▲牆上有日文簡單的介紹壽喜燒 ★壽喜燒， 又稱"鋤燒"，是一種日本料理 其名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類的傳說 到十九世紀後半期，壽喜燒開始演變 以少量醬汁烹煮多樣蔬菜..等食材的火鍋 並將肉類切成薄片，放在鍋子中煮熟，並蘸生雞蛋食用來吃 所以壽喜燒被許多日本人稱為"沒有湯的火鍋" ★津鶴壽喜燒，是一間壽喜燒吃到飽餐廳 享有肉品、副食、多樣時蔬、自助飲料吧 無限量供應，餐後另附有甜點(3選1) 另外津鶴壽喜燒比較特別的是加98元/桌，可享有"雙享鍋" 雙享鍋一邊是壽喜醬汁，一邊是火鍋湯底 雙重享用，真的讓人一次滿足喔！ (另外也可以呈現兩個單鍋，壽喜醬汁、火鍋湯各一) ◆點餐後，先到後方自助飲料吧拿飲料 ◆自助飲料吧的飲品算不少 有冰沙、雀巢冰飲、可樂系列冰飲、薄荷檸檬水及多款茶包 點擊圖片放大 ◆芒果冰沙&烏梅冰沙 味道都很濃郁，兩種口味我都愛 ▼拿飲料回到座位，我們的餐也陸續送來了 服務效率還不錯 這天我們的雙重鍋就呈現兩個單鍋 壽喜醬汁、火鍋湯各一 ◆津鶴壽喜燒採用百分之百日本原裝進口的壽喜醬汁 而且壽喜鍋也是使用日本進口的鑄鐵鍋 另外在桌上各放一瓶水(白瓶)及壽喜醬汁(黑瓶) 用餐過程，壽喜醬汁也就由食客們自己來添加調整囉 ◆火鍋湯底-豚骨白湯 呈現奶白色的豚骨白鍋味道，濃郁香甜 喝得到濃濃骨髓香甜美味 ((火鍋湯底提供三選一 柴魚昆布、豚骨白湯、辛口地獄)) ▲基本菜盤 之後會由服務生推著放滿多樣時蔬的推車 來讓客人們加點 ▲我們先將蔬菜放入壽喜鍋裡 煮食蔬菜的同時也讓蔬菜的鮮甜融入壽喜醬汁 這樣壽喜醬汁也會更為甘甜 ▲壽喜燒的沾醬食材-雞蛋、蔥、七味粉 ▲津鶴壽喜燒提供的生雞蛋 是由隆昌牧場產銷，具有CAS合格的有機雞蛋 提供消費者最安全、最營養的食品來源 ▲將有機蛋打入碗中，在依照個人的口味加入蔥以及七味粉 拌勻後，就完成了壽喜燒簡單卻很重要的美味沾醬 ▲和風胡麻冷麵 冰涼的烏龍麵搭上和風胡麻醬 味道鹹鹹甜甜的，Q彈又好吃 ▲九州細麵 服務生建議約煮30秒就可以食用了 ▲豆腐&腐皮 豆腐、腐皮放入壽喜鍋內煮食一段時間後 吸收了醬汁的鹹甜，單吃就很夠味好吃 ▲等蔬菜煮食一會後，我們也開始要來煮肉了 津鶴壽喜燒提供五種肉品 美國、澳洲二種優質牛肉&台灣快樂梅花豬肉 台灣特級里肌豬&台灣鮮嫩雞腿肉 如果沒有什麼不吃的 那就跟我們一樣都先各來一盤吧！ ▲肉類切成薄片放入滾燙的壽喜鍋中煮 牛肉煮至七分熟，豬肉及雞肉需煮全熟 在將煮好的肉蘸上蛋液，入口充滿蛋香也更滑口 肉汁和蛋汁在口中結合，美味度瞬間提升好幾層 ▲澳洲優質牛肉，肉質柔嫩香甜 ▲美國優質牛肉，帶點油花 入口油香撲鼻而來，輕鬆咀嚼，很好吃 ▲臺灣快樂梅花豬 清甜沒有腥味，帶點油脂香氣，也很好吃 ◆臺灣特級里肌豬肉 看似很薄片，不過這薄度剛剛好 下鍋不用煮太久，肉質不老柴，慢慢咀嚼 肉的香甜味道慢慢充滿口中，享受得到肉的原味 ▲臺灣鮮嫩雞腿肉 柔軟香嫩，有肉汁，這也很好吃 ▲肉品及副食品吃完想再續 直接畫在點菜單上交給服務生即可 ◆服務生很勤快的推著放滿多樣時蔬的推車 來讓客人們加點 ◆當天的蔬菜中，我們特愛水蓮以及牛蒡絲 愛水蓮的清脆，所以稍微煮食一會就可食用 而牛蒡刨成片條狀，也是稍微煮一下 壽喜燒湯頭讓牛蒡帶點淡淡鹹甜味道 牛蒡本身有種香氣又很清甜，相當特別好吃 ▲用餐完畢後 服務生送來水果醋沙瓦，可以清清口腔味蕾 接著可以來享用甜點囉 ▲甜點-果漾耶果刨冰 酸甜滋味還有Q彈的耶果，很適合夏天的滋味 ▲甜點-焦糖鮮奶凍 奶香香甜，口感脆Q、滑口 底層的焦糖，更多點香甜滋味 ▲甜點-咖啡凍霜淇淋 鮮奶霜淇淋奶香很濃郁，底層舖上咖啡凍來增加口感 津鶴壽喜燒吃到飽餐廳 享有肉品、副食、多樣時蔬、自助飲料吧 無限量供應，餐後另附有甜點 用餐收費如下(如有更改依現場公告為主) ✿平日午餐399/人 ✿平日晚餐及例假日449/人 ✿平日午餐時段 11:30-16:50 ✿晚餐時段 17:00-22:30 ✿例假日 11:00-22:30 ✿最後入場時間 21:00 用餐時間為90分鐘，需收一成服務費 收費標準 ✿2歲以下 身高未滿90公分免費 ✿2歲-5歲(含) 身高91-110公分 酌收100元 ✿6歲-12歲(含) 身高111-150公分 半價收費 ✿65歲以上銀髮族皆以半價優惠 (兒童及銀髮族需出示證件以享優惠) 津鶴壽喜燒專門店 新竹縣竹北市光明一路480號 電話：03-5530868 營業時間 (平日11:30-22:30)(例假日11:00-22:30) 津鶴壽喜燒專門店：粉絲頁 https://goo.gl/EJiQAg 不定期公休或更多資訊請關注店家粉絲頁 文章標籤 津鶴壽喜燒專門店 新竹美食餐廳 壽喜燒吃到飽 竹北餐廳 新竹 吃到飽 津鶴 竹北 創作者介紹 小玉兒小玉兒//趴趴走 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
