走！今晚宵夜炭樵日式串燒居酒屋去！炭樵隱身新崛江暗巷，宛如日式居酒屋的環境，有點擁擠、有點熱鬧，牆上貼滿了日本海報，氛圍紓壓，適合下班約朋友小酌洩壓！如果沒朋友也沒關係，可以跟牆上的比基尼正妹和筋肉男對話，頂多被隔壁桌當瘋子，但...至少有人關心...(是有多邊緣 ) 炭樵有六、七十款單品，先提提桑尼心中的炭樵四大天王，由左到右分別是叭哩叭哩豬五花、鹽蔥嫩五花、明太子雞肉串和紫蘇番茄雞肉串，這幾款很有特色，花花綠綠的，看了就心頭蕩漾，如果是首次造訪，點過這輪準沒錯！ 這是桑尼最愛的基本款，鹽蔥嫩五花，$90(兩串) 基本款的食材，最簡單也最困難，要把五花肉油脂逼出，又不燒焦，只用鹽巴和蔥花調味，完全考驗食材新鮮度，以及師傅對火侯掌握的細膩度 看看這炭火多麼旺盛，桑尼在旁邊忍不住許了個世界和平的心願(←你以為燒香發爐啊！) 烤爐有分高溫跟低溫區，搭配扇子扇勻火光、控制溫度，再用火槍炙燒提香，整個香翻天，「師傅，中秋節歡迎來我家烤肉唷～」 明太子雞肉串，$110(兩串) 雞肉上裹了厚厚的明太子醬，濃郁微甜，還有滿滿的明太子香氣，搭得超完美！女生肯定會超愛！ 叭哩叭哩豬五花，$100(兩串) 記得第一次吃時就很驚訝，怎麼會把豬肉和洋芋片配在一起！吃起來又脆又香，還有日式美乃滋的濃郁香甜，完全是深夜邪惡款，高熱量、高美味，若到炭樵來只能吃一串的話，別懷疑，就是這串！ 紫蘇番茄雞肉串($110，兩串)給桑尼一種迷幻感，紫蘇加上番茄沙沙的滋味，酸香朦朧，好像走進阿拉丁世界，耳邊還響起中東音樂，很少吃串燒會有那麼多畫面，不是桑尼想太多，是這種組合實在太特別啊！ 日式炒麵，$100 很像大阪燒會吃到的鹹甜炒麵，麵條口感扎實彈牙，炒得不糊口，滋味層次豐富！有日式炒麵醬的鹹甜、柴魚的香和豬五花的潤，滿滿一盤才$100，邪惡滿分、CP值滿分！ 海鮮納豆爆蛋($150)，有日本納豆、泡菜、蔥花、生旗魚和生蛋黃，要先攪一攪再用海苔包著吃 沒吃過幾次納豆，本來以為會很臭，沒想到竟意外的開胃！納豆有黑豆的淡雅木質香氣，泡菜的辛和旗魚的鮮又很提味，加上蛋黃把所有食材潤在一塊，配著海苔，滋味實在太精彩！ 好酒沉甕底，好料也沉文章底！這是超級划算的燒肉丼套餐，$180(豬肉，打卡只要$160) 超豐盛，除了一碗溫泉蛋燒肉丼以外，還有水針魚一夜干、味噌湯和兩款小菜，以宵夜場來說，CP值真的爆高啊！ 大火炭燒的豬五花，配著爆漿蛋黃和白飯，濃郁鹹甜，還有滿滿的炭燒香氣，著實好吃呀！ 因為有點硬，水針魚一夜干建議小口小口吃，細細咀嚼，吃起來甜甜的，還有魚干的香氣，很下酒，配兩三四五六七八九瓶啤酒沒問題(←明明就是愛喝酒 ) 炭樵日式串燒居酒屋 菜單MENU 點擊圖片放大 雖居暗巷，但這隻立體扛棒很引人注意，路過一定會看到 炭樵迷人的地方，在於有點擁擠的日本居酒屋環境，還有手法無拘限的創意串燒，桑尼特別喜歡文章前段提及的那四款串燒，CP值頗高的燒肉丼套餐也相當霸氣！哪天晚上想小酌、小吃一下的話，不妨到炭樵坐坐，感受一下被日本正妹海報炭香包圍的感覺吧～ 炭樵日式串燒居酒屋 高雄市前金區仁義街278號 07-2150050 1800 – 0100 粉絲頁 桑尼瘦不了 文章標籤 炭樵日式串燒居酒屋 炭樵 高雄 串燒 高雄 宵夜 新崛江 美食 新崛江 宵夜 高雄 日本料理 桑尼瘦不了 高雄 美食高雄 小吃 居酒屋 yp4283520@yahoo.com.tw 創作者介紹 桑尼瘦不了桑尼瘦不了 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
