炙 酒食 廚房 店家地址：台北市光復南路290巷66號 聯絡電話：02-27728959 營業時間：每日 17:30-01:00 平均價位：120-480 + 10% 用餐人數：2大人+1小孩 官方臉書：炙 酒食 廚房 炙 酒食 廚房就在捷運國父紀念館站2號出口這邊，走一小段路就可以到達。 一路上滿多吸睛的店面，他就位在上次去吃過的鍋無敵對面XD 這個特別的玻璃設計是讓我們駐足的原因。 我們一開店就馬上進來，所以裡面沒人XDDD 點擊圖片放大 靠近吧檯是單人座~ 也有多人座位~ 當天還滿想坐靠窗的說>< 不過後來有發現店家的安排，好像有帶小朋友來的都會被安排坐在裡面~ 旁邊有樓梯可以下去，下面是包廂區和廁所~ 門口的候位區有個簽名牆，我覺得這裡很好拍，可惜小細菌不受控制。 仔細一看這裡有好多藝人的簽名呢，有機會來的朋友也可以來看看有誰的簽名~ 裡面也不乏許多大咖~ 還有插畫好可愛~ 點擊圖片放大 +2 夫妻倆~ 看到這麼多藝人簽名，不禁讓人對餐點的美味度更加期待~ 這裡和一般居酒屋的那種粗曠豪邁完全不同，是走比較優雅的氣質路線， 外場的服務人員還會著和服喔~ 整個很有味道呢 我們這次坐在這裡~ 我有注意到這裡和日本一樣，旁邊都有準備衣架可以吊外套~ 等餐中~ 小細菌一拿到自己的餐具就開始裝吃了XDDD ↓ 豪華刺身特盛，520元。 好大一盤生魚片~ 裡面有甜蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、玉子燒， 而且這個分量，四個人吃也完全沒問題， 只是兩個人吃的話會覺得生魚片種類有點少，同品項的數量有點多XD 甜蝦超好吃~ 一入口就像玉荷包一樣啵的咬開，真是美味~ 鮑魚也很貼心的切好了，一夾起來就可以享用 他們家的鮭魚都是有炙燒過的，表皮很美 這一盤總共有八片鮭魚，如果一半不要烤的話，在口味上會更有變化。 鮭魚吃起來很肥美，接近入口即化，細菌先生很喜歡~ 玉子燒都給小細菌吃了~ 各夾一份起來拍~ 真是美的像一幅畫~ 生魚片的品質都很優，肉質我很喜歡，也沒吃到什麼筋，很推薦大家點一盤來分食喔~ ↓ 炭火燒桂丁雞，350元。 這道是以鐵板的方式呈現，一上桌就滋滋作響，香味四溢~ 雞肉非常嫩，滿滿的炭火香，肉汁飽和度很夠，讓人一口接一口~ 份量也滿不錯的，適合兩人以上一起分食~ 小細菌一直盧小小，服務人員還拿了好幾根餅乾給他吃，真是的~ 而且人家在忙還一直叫姊姊，真是一點也不害臊。 ↓ 月見牛肉餅，180元。 很有趣的一道。 一切下就滿滿的蛋黃溢出呀~ 看看這美麗的畫面~ 牛肉和裡面的蛋實在是結合的太完美了，連我這個討厭吃絞肉的人都可以把半顆吃光光 蛋的濕潤和牛肉炸的酥脆形成很棒的互補關係，吃起來很順口，完全不會覺得膩。 ↓ M9+板腱朴葉燒，580元。 M9+板腱切成丁狀，粉色的剖面很誘人~ 吃的過程中傳來陣陣的朴葉香~ 記得不要放太久才吃，不然牛肉會老掉。 M9+板腱肉質很嫩口，完全不會卡牙縫，咀嚼後才慢慢滲出肉香襯點朴葉香，很好吃~ ↓ 蛤蠣酒蒸魚師鍋，280元。 這道菜使用清酒下去清蒸扇貝、淡菜、蛤蠣、洋蔥這些食材，很清淡的一道料理， 完全靠食材的鮮甜度在撐場。 扇貝超大顆，不過只有一顆，和細菌先生人一半~ 淡菜和蛤蠣滿多的~ 一邊吃還可以一邊欣賞廚房的料理過程~ ↓ 鮭魚親子石燒飯，280元。 類似石鍋拌飯，但他溫度更高，所以要馬上攪拌才行，不然會燒焦。 攪拌完再淋上鮭魚卵~ 不過我覺得鮭魚卵好像等我們要吃的時候再讓我們自己加比較好， 因為後來攪拌鮭魚卵都熟了XDDDDDD 很香很好吃~ 只是我個人對熟的鮭魚比較還好XD ↓ 蛤蠣雞湯，140元。 這個湯很好喝，接近碗公的份量，每一顆蛤蠣都滿大顆的，肉也很飽滿， 一邊吃鮭魚親子石燒飯一邊配這個湯很棒，只是這次的菜單裡面有蛤蠣酒蒸魚師鍋， 後面又安排蛤蠣雞湯個人覺得稍嫌重複了一點XD 整體來說，是一間東區裡的優雅 氣質系居酒屋，用餐氣氛不錯，美味度也有一定的水準， 下班想小酌一下，卻又不想那麼喧嘩，這裡是一個不錯的選擇， 不只朋友聚會，或是約會，家庭想來用餐也滿適合的， 服務人員很親切，對小朋友也很有耐心，帶小朋友來用餐壓力也不會那麼大，很加分。 用餐氣氛也滿輕鬆的，不會覺得很拘謹，不愧是那麼多藝人來品嘗的好地方。 不過我看別人用餐前都有招待一盤小菜，我們這次沒有，覺得小忌妒 =3= 以下連結貼紙分別是， 圖文創作為主的粉絲頁，視覺設計為主的粉絲頁，最後是分享吃喝玩樂為主的粉絲頁和痞客邦。 歡迎大家來逛逛喔^^ 文章標籤 東區 居酒屋 日式 日本料理 生魚片 炙 酒食 廚房 台北 愛評體驗團 豪華刺身特盛炭火燒桂丁雞 M9+板腱朴葉燒 鮭魚親子石燒飯 蛤蠣酒蒸魚師鍋 蛤蠣雞湯 創作者介紹 shouyadogShouyadog's everything 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
