牧島燒肉 大墩店 地址:408台中市南屯區大墩路689號 電話:04 2329 0366 時間: 11:30–00:00 粉絲團 官網 幾年前台中的燒肉市場還沒像現在這麼蓬勃發展 就曾來說大墩店吃過，當時就對留下深刻的印象 這幾年燒肉店越開越多，牧島也越來越有名氣，從豐原店一路往北中南發展 激烈環境下依然生存的這麼好，沒有兩三把刷子是行不通的，牧島隔段時間 就會更新一次菜單，時時帶給消費者不同的感受，因此也是客滿名店，建議要先預約 深色的店裝帶著一點神祕的質感是牧島一貫的特色，挑高的建築 讓人不會有壓迫感，可能有人會認為有點過暗，但這正是神祕又浪漫的氣氛啊 用餐隨時都會有服務人員來巡視桌邊情況、更換盤子、更換烤網或協助烤肉等 伴隨著大量烤肉店的成立，大家的烤肉能力也越來越好，初始都會交由客人自行 烤，碰到海鮮類或是比較需注意的肉類再由服務人員幫忙 這回碰到2017年全新菜單的改版，先受邀來體驗，文末有抽獎方式 會提供兩個名額給讀者 去體驗全新菜單的雙人套餐『森島』 雙人套餐整體價格從1480-2380都有，可按照自己的預算來做選擇，三人的話 也能參考選一個套餐搭配單點的方式來點餐 詳細菜單請參考下圖 這次我們幾人點了其中兩款套餐來嘗鮮 崎島和石島(全豬) 冬天就需要來碗熱呼呼的雞湯，在肉盤還沒上桌前已經乾掉2-3碗 醬汁 一樣有水果燒肉醬/玫瑰鹽/檸檬，但追求原味的我 這些幾乎都沒碰，喜歡口味比較重的可以適度沾一點 前菜是土豆還真的蠻特別的，既然有土豆就要去點酒來配了(誤) 沙拉有凱薩與檸檬油醋兩款，兩款沙拉的比較下，後者比較清爽 適合在吃了許多肉品後一點緩和的作用，凱撒也不是不好，畢竟肉 吃多了仍想要點清淡 附餐飲料 冬瓜檸檬飲，雖是冬瓜但不會太甜 創意的風味玉子燒，將蛋捲與哈密瓜鳳梨等水果作結合 奶油青蔥無骨雞腿肉本身已經有醃過醬料烤好直接就可享用 表皮微焦再用夾子去測看肉質是否熟就能享用 套餐加價99 就有一份特別的小點心-起士地瓜燒 趁熱夾起才會有牽絲的效果喔，白醬、起士及地瓜的混合滋味 鹹甜鹹甜的三個人一份剛好 澳洲去骨牛胸肉肥瘦皆有，剛好跟朋友可以對分 和牛里肌肉吃起來比較緊實有些嚼勁 牛肋眼則是大巴掌美人，嬌滴滴的身影讓人很難忘記她的存在 這款油花比較少可請服務人員上點麻油，除了油油亮亮漂亮外 在香氣及口感上也提升不少，這一整片份量不少，連飯都吃不完了 牛肩胛吃起來有油花但不覺得膩口，但牛肉個人喜歡肋眼多些 松阪豬脆帶點嚼勁很美味，而同為松阪豬的香腸製品 一樣保有其特性加上多汁的風味，只怨數量太少(笑) 至於盤克夏和伊比利豬比較起來喜歡則喜歡後者大片飽嘴的感覺 這邊比較特別的是肉類都可以刷上特製的麻油，麻油香混著 肉的香氣，不論是牛肉或豬肉都覺得可以試看看沾一點麻油 在特別一點的吃法是麻油烤肉沾玫瑰鹽一起吃，聽說滋味也不錯 草蝦干貝都會有專人來處理，蝦子要烤到Q彈及干貝不能丟下去 後就不管，還是需要有經驗的人來幫忙比較好，蝦肉Q彈，帶點小柚香的干貝 也大顆美味，雖說干貝是可生食級還是建議熟了再吃比較好 題外話 不得不說牧島的排煙設備真的很強，整個室內幾乎沒有烤肉味 就連出門也聞不到烤肉沾黏在衣服上的味道，等下要去哪裡都無所謂了 清潔口腔用的冰沙 哈根達士做結尾 牧島燒肉 大墩店 地址:408台中市南屯區大墩路689號 電話:04 2329 0366 時間: 11:30–00:00 粉絲團 官網 全台分店： 【台北微風店】 電話：02-2722-6982 地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓 檢視較大的地圖 營業時間： 週日~三- 11:00-21:30 週四~六- 11:00-22:00 【台中大墩店】 電話：04-2329-0366 地址：台中市南屯區大墩路689號 營業時間：11:30-24:00 【台中豐原店】 電話：04-2526-8999 地址：台中市豐原區陽明街99號 檢視較大的地圖 營業時間：平日:17:00-23:00 假日：11:30-23:30 【台中大里店】 電話：04-2485-1023 地址：台中市大里區中興路二段93之2號 檢視較大的地圖 營業時間：平日:17:00-23:00 假日：11:30-23:30 【台中老虎城店】 電話：04-22595915 地址：台中市河南路三段120號1樓 檢視較大的地圖 營業時間：11:00-2400 【嘉義秀泰店】 電話：05-2237888 地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓 檢視較大的地圖 營業時間： 週一~週日-11:00-22:00 週六-11:00-22:30 【高雄大魯閣草衙道】 電話：07-7919197 地址：高雄市前鎮區中山四路100號1樓-26 檢視較大的地圖 營業時間：11:00-22:00 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
