年前去吃的 令我大大驚艷!!! 生魚片、星鰻握壽司、生蠔、海瓜子湯等等 現在想起來還是會流口水阿... 燦爛和食用餐資訊 用餐日期:2016.02.06 地址: 新北市新店區民權路9號(大坪林捷運站3號出口，步行僅需3分鐘 電話:(02)2910-0919 營業時間: 周二至周日11:30~14:30，17:30~21:00(周一公休) 粉絲團: 燦爛和食粉絲團 評價:食物美味★★★★★，CP值★★★☆☆，服務態度★★★★★， 再訪意願★★★★☆ 點擊圖片放大 105年2月6號 這天是小年夜 也是冷死人的一天 某軒與獸大下班後準備來大快朵頤一番囉~~~ 門口的招牌很霸氣<一生懸命> 從外面往裡面看 裡面很明亮很舒適 而且重點是很溫暖阿...(已凍僵) 一進門就有親切的服務人員帶位和介紹 點擊圖片放大 木質的裝潢保留了日式居酒屋的溫暖味道 但又多了一分現代的舒適 聚餐喜歡隱私的人也可以預訂包廂喔~ 但我覺得最棒的位置還是吧檯前的這搖滾區 可以欣賞師傅精湛的手藝還可以一睹許多新鮮的海鮮食材 燦爛和食80%的海鮮都從日本進口 光用看的就覺得好澎湃阿~~~(垂涎三尺) 桌上濕紙巾、醬油、小碟子、盤子、筷子、牙籤等一應俱全 不過燦爛和食沒有提供免費的飲品喔 必須要自己加點 飲料單很特別是啤酒形狀的 有日本進口的氣泡飲料和酒精類飲品 點擊圖片放大 來看看menu吧~ menu簡單明瞭只有正反兩面 但種類卻超多 光看名字就讓海鮮控獸大心癢難搔阿... 如果口袋夠深他早就瘋狂點點點了... ps.因為服務是無價的，所以不收服務費 好幸福刺身組合(7切) 219元 燦爛和食非常注重擺盤 端上來的餐點首先都讓人有眼睛一亮的感覺 海鱺 我比較少吃海鱺生魚片 但這次吃到就愛上了 肉質鮮嫩油脂豐富 又滑又膩的感覺好像不輸鮭魚生魚片 鮪魚 我比較愛那種肥肥油油膩膩的生魚片...XD 鮪魚口感感覺是著重在其肉質本身的細膩度 鮭魚 百年不敗經典款 那滑膩的脂香永遠是我的最愛 烤雞風柚子溫沙拉 219元 五顏六色的蔬食和烤雞在視覺上很漂亮~ 烤完雞肉後鋪在沙拉上 呈現溫溫的口感 有別於一般沙拉給人冷冰冰的印象 這還滿適合冬天享用的 雞肉配上特製的蔥醬 很開胃 月見生牛肉 219元 這簡直就是一幅畫了吧~~~ 能夠做成生吃的 品質一定不簡單 慘爛和食是用choice等級無骨牛小排 外圍炙燒過(所以不是完全生的) 油脂分布均勻(看那漂亮的油花就知道) 薄切(入口即化) 亮晶晶的土雞蛋黃 把蛋液加入原本的調味醬中 牛肉輕輕沾過 那種滋味真的只有吃過的人才懂阿~~~ 炙燒超厚切鮭魚肚握壽司 想必鮭魚控看到這個一定快忍不住了吧 除了<超>厚切是一大賣點外 每個鮭魚肚上那小團也是亮點喔 法式芥末子 魚子醬 明太子起士 從剖面就可以看出真的恨厚實 外圍微微炙燒的香味 但裡面還是保留了最鮮嫩的鮭魚肚 星鰻比目魚握壽司 最上面是鮭魚卵和蔥花 再來是比目魚 裡層是拖著長長尾巴的星鰻 流線型的弧度很有藝術美感 這鮮嫩度讓人吃了好感動 而且滿有飽足感的 中場休息 燦爛和食會不定期舉辦小活動 送出神秘好禮給當場的顧客 像今天就是送一整隻龍蝦!!!!!!!! 抽到最小牌的人就可免費獲得龍蝦一隻 本來以為愛心A夠小了 沒想到還有方塊A... 只好流著口水看龍蝦被端到別桌XDDDD 醬汁淋酥蠔 淋酥蠔<=>林書豪 這名字超有趣的 炸的酥酥脆脆的牡蠣外淋上特製千島醬 輕咬下去 裡面牡蠣鮮美的汁液緩緩流出 外層酥脆的麵衣完整保留了內層的新鮮度 鹿兒島青甘下巴 289元 日本料理怎麼可以缺少了烤魚類呢? 外層烤的很漂亮 灑上抹茶鹽和些微檸檬汁提味就是超級美味 帶有海鮮本身的鹹味 肉質超細嫩 生海苔海瓜子清湯 69元 不用加一堆調味料 單純海瓜子和海苔就夠鮮美了~~~ 現煮鮮魚味噌湯 39元 日本第一湯-味噌湯 裡面的料也不馬虎~ 紫蘇葉包蝦米(招待) 這是當天店家特別招待的美味點心喔~~~ 酥脆的外皮咬下是鮮美的蝦米 再沾一點醬汁口感會更清爽~ 香蕉天婦羅聖代 139元 外型上漂亮就不提了 重點是我真的覺得這是我近期吃過最好吃的甜點(真心推) 炸香蕉、香草冰淇淋、鮮奶油、巧克力醬、焦糖醬 冰淇淋和醬完美中和了炸物的澀感 口感上完全不違和 雖然已經吃的超飽 但還是一口接一口停不下來 Super豆漿豆腐 49元 黑蜜加黃豆粉 如果香蕉天婦羅聖代是皇太后的話 豆漿豆腐應該只是貴人~(ㄜ...這什麼比喻阿...電視看太多) 清淡的口感 很適合作為一餐的收尾 名片正反面 海鮮品質和餐點美味度實在沒話說 我毫不懷疑的給了五顆星 真要挑缺點 大概就是沒有提供免費熱茶吧~ 燦爛和食用餐資訊 用餐日期:2016.02.06 地址: 新北市新店區民權路9號(大坪林捷運站3號出口，步行僅需3分鐘 電話:(02)2910-0919 營業時間: 周二至周日11:30~14:30，17:30~21:00(周一公休) 粉絲團: 燦爛和食粉絲團 評價:食物美味★★★★★，CP值★★★☆☆，服務態度★★★★★， 再訪意願★★★★☆ <本篇為燦爛和食愛評網體驗文> 創作者介紹 美食人生 美食人生 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
