來個台式下午茶吧！這次要來推薦一下我家附近的十年老字號小吃「不倒翁水煎包」 位在熱鬧的勝利路上，每到出爐時間都飄出香味四溢的油蔥香，就是那水煎包出爐啦！ 水煎包對於我來說，可以說是台灣式的下午茶 因為之前的工作性質有時是比較體力活的，加上晚上常常會有加班的狀況 就會幫老闆跑腿買一點吃的給同事們一起吃，吃一吃就更有體力可以繼續打拼 而這種出爐的數量多，平價又可以吃得飽的，就以水煎包和包子類是最適合的囉！ 在潭子區勝利路上，潭子公園的對面有許多小吃攤 不倒翁水煎包在這裡已經有十多年的歷史了，也累積了不少的忠實顧客 到訪的那天正好是下著大雨的星期天，原以為這天人會很少 結果其實來訪買的人還真不少呢！ 每天自己手工揉製麵糰、製作食材原料，不假他人之手 比起大量用機器製作的，可以吃到多一分的人情味和手工的味道 不倒翁水煎包最主推的當然就是水煎包囉！ 而且他們使用油蔥酥，都是依照他們自己的小秘方煉製而成，難怪那麼多粉絲吼~ 不倒翁水煎包除了水煎包之外，還有賣其他的包子類 例如白饅頭、蔥花捲、肉包，還有甜的紅豆包呢！來滿足大家各種口味的需求 價格上很平價！像是我所知道的紅豆包很少有看到20元以下呢！ ▲ 招牌水煎包 $12/個 上下表皮煎的酥酥脆脆的，中間的皮是軟一些的 皮吃起來不會太軟爛，不過通常都建議大家趁熱吃唷~ 最受大家喜愛的吃法就是加上甜辣醬啦~! 買的時候可以跟老闆說要加辣，他會直接幫你加到水煎包的裡頭 或是可以拿這個甜辣醬回去自己加 或是像我這種記性不好忘記拿甜辣醬的，回去用自己加的泰式酸辣醬淋上去吃 味道也很讚耶！ 韭菜的味道很香甜，加上胡椒麻麻的口味，脆脆的高麗菜搭配軟Q的冬粉 水煎包的皮不會太厚，料是很充足的呢！ ▲ 蔥花蝸牛捲 $12/個 如果喜歡更多的芝麻香，可以選擇這個蔥花蝸牛捲 融合了白饅頭和水煎包的味道，油蔥的味道非常的香呢！ 翻過來背面是滿滿的芝麻呢！ 吃起來會比水煎包乾爽一些 ▲ 招牌鮮肉包 $15/個 不倒翁水煎包的肉包味道跟我一般吃到的不太一樣呢！ 打開來可以看到蔥、豬肉和胡椒粉顆粒，外皮的包子皮是厚的 味道上會稍微有一點點的辣，其實跟胡椒餅的內餡感覺很相像，只是外皮變成是軟Q的口感 很特別吧！ ▲ 白饅頭 $10/個 白饅頭的部分都是以賣整包6顆裝為主，都是做好冷的，可以讓大家帶回家隔天加熱來吃 像我們家都會早上蒸饅頭來吃的就很適合~ ▲ 奶油紅豆包 $15/個 不倒翁水煎包的包子大小大概比我拳頭大一些，當做點心吃的份量是蠻夠的 甜口味的包子我特別喜歡的就是紅豆口味的～ 不倒翁有跟我說紅豆包的內餡也是他們家自己做的，使用的是安佳奶油 怪不得可以吃到紅豆的顆粒感，味道也不會太甜，很好吃呢！ 下午三點，我們來吃水煎包配杯茶，繼續努力下班前的工作吧！ 目前不倒翁水煎包以來店取貨為主，因為人力比較不夠的關係外送需求須要另外跟他們詢問唷～ 一間小吃店可以做到十年以上，肯定有他的實力存在，有機會可以到訪品嘗看看唷 :) │店家名稱│不倒翁水煎包 │營業時間│11:00 - 19:00(周一公休) │電 話│0938 568 599 │粉絲專頁│https://www.facebook.com/pg/friedbaozi.com.tw │官方網站│http://www.friedbaozi.com.tw/ │地 址│台中市潭子區勝利路175號 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
