下午三點時刻一到，是不是就會有一種想吃點甜食喝杯咖啡的慾望呢? 由三個年輕人創立的「THREE PM」，嚴選食材只為了製作出那健康又美味的甜點 THREE PM 位在台中北區進化北路的社區內，不是實體的店面裝潢而是小間的工作室 所以這裡主要提供客人們自取為主，如果想要買的朋友記得先打電話詢問一下唷！ 笑得很燦爛的這位就是THREE PM其中一位小老闆囉！ 三個年輕的朋友，一起開設了這間甜點工作室，現在才剛起步努力的發展中 目前是以客戶下訂製作為主，可以到這裡自取或是由小鮮肉親自外送到府 THREE PM這名字不僅僅有下午要吃甜點的意義，更有他們的一套理念 希望傳達「分享、快樂、享受」給每一位吃到他們甜點的朋友們 用健康的食材製作出的甜點，也不用再為了吃甜點有著濃烈的罪惡感 目前推出的甜點有香草布蕾、重/輕乳酪蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力蛋糕...等等 未來也會持續開發各式各樣的甜點呢~ ▲ 香草布蕾 一盒4入/NT$225 可以清楚看到滿滿香草籽的香草布蕾，這絕對不是發霉唷哈哈 選用的是馬達加斯加香草夾製作而成 有別於一般的香草布蕾會加上焦糖或是其他的配料，THREE PM沒有加入其他的味道 希望大家可以單純的吃到布蕾的原始香味 沒有加入吉利丁的成分，吃起來的口感很綿密好入口 最平易近人的小甜點，很適合在工作忙碌結束後的那一刻來上幾口，軟綿甜蜜的滋味讓人瞬間放下壓力 THREE PM 在材料上特別嚴選勤億蛋品的殺菌蛋黃液，這也是我頭一次看到呢！ 無沙門氏菌、無蛋殼、無雜質，讓食用者更加安心 比起一般使用雞蛋過濾蛋黃易產生異味及耗損過多問題，使用殺菌蛋黃液更加健康美味 當然這成本就比起一般的材料高上許多囉！ 在THREE PM工作室不太方便食用，我帶回家裡跟我的家人同事們一起分享 白色的包裝盒藍色緞帶有著典雅的感覺，送禮非常適合呢! ▲ 檸夏檸檬蛋糕 6吋/NT$280 使用日本進口熊本低粉和新鮮壓榨的檸檬汁，再加入一些些散發清香的果皮 在這大熱天裡吃甜點，帶點酸甜味道的特別討人喜歡 入口後酸酸甜甜，可以吃到檸檬最原始帶點酸微苦的味道 這款蛋糕是屬於常溫蛋糕型，冷藏保存後建議回溫10分鐘再食用，口感會比較軟更好吃唷！ 吃起來是比較扎實，蛋糕體帶有濕潤的口感不會覺得很乾 特別適合搭配花茶一起享用呢！ 可以清楚看到檸檬屑在蛋糕裡頭，吃起來的味道不會很甜也不會過酸 口味上也比較清爽，很適合不常吃甜食偶爾想嘗試的朋友 ▲ 輕乳酪蛋糕 6吋/NT$280 使用紐西蘭進口奶油乳酪和日本熊本低粉製作而成 說到乳酪蛋糕可以說是我的拿手菜(因為材料最容易買XD) 但是要作到很好吃又是另外一回事了 THREE PM有提供輕乳酪和重乳酪兩種蛋糕，看個人的喜好選擇囉！ 雖說是輕乳酪蛋糕，但奶油乳酪的味道也是非常重的呢！ 帶點軟綿的口感和起司的香，忍不住想一口一口的吃下去 配上一杯黑咖啡或是紅茶挺不錯的呢！ ▲ 重乳酪 6吋/NT$360 如果跟我一樣喜歡濃郁口味的，就可以選擇這款重乳酪蛋糕唷！ THREE PM重乳酪蛋糕有跟其他甜點店作的不太一樣，下面不是用一般常用的餅乾底 而是用海綿蛋糕作底，口感上比較軟和綿密，減少了使用餅乾底的奶油味 每個蛋糕都會附贈小刀子和貼心小卡 我這種沒耐心的人老是會把蛋糕切的醜醜的，就特別需要看一下哈哈！ 上頭是甜甜的糖漿，味道會比起乳酪蛋糕體稍微甜一些些囉~ ▲ 苦甜巧克力 6吋/$380 使用可可巴芮防潮可可粉和熊本低粉製作而成，味道上不會太甜帶有巧克力原有的苦甜感 非常濃厚的巧克力味道，一口吃下味道立刻在嘴巴裡散發出來 上頭灑上雪白的糖粉，有一種很適合聖誕節聚會的感覺呢！ 扎實的原味巧克力蛋糕，很適合愛好巧克力的你/妳 除了有圓形的蛋糕之外，THREE PM也有提供長條型的蛋糕 ▲ 巧克力慕斯 長15*寬8/NT$280 如果喜歡吃巧克力，但希望巧克力苦味比較沒這麼重的，就可以考慮這款幕斯 一口吃下可以吃到多種不一樣的口感呢！ 底層是軟綿的巧克力蛋糕，雙層慕斯是使用56%和70%的巧克力，再搭配咖啡布蕾內餡增加口感層次 濃厚的巧克力，配上華麗的小金豆與白巧克力葉片 灑上金粉讓平凡的甜點變得不一樣了！ ▲ 藏心 長15*寬8/NT$460 以馬斯卡邦乳酪作為幕斯的基底，搭配微酸的覆盆子酒糖液 如果喜歡吃巧克力帶點酸甜的味道，選這款藏心就對了！ 以白色乳酪和覆盆梅當作最主要的蛋糕味道，外頭再淋上巧克力醬 鏡面般的巧克力光滑面，上頭散上覆盆莓果粒和碎末，跟蛋糕本身的味道相呼應 同樣灑上華麗的金粉，增添甜點整體的質感 切開後可以看到裡頭層次的豐富感 一層巧克力的苦甜、一層馬斯卡邦乳酪的滑順、一層覆盆莓的酸甜、最厚一層則是用手指餅乾 因為裡頭覆盆莓的關係呈現紅色的色彩，剛好又在蛋糕體的中央 這股酸甜的味道對於這個蛋糕來說就像是人體的心臟般的重要 真心覺得「藏心」這名字取得特別好呢！ 品嘗完THREE PM的甜點不會有太多的甜膩感，罪惡感還是一定會有的哈哈哈 但是在他們嚴格的選材下，比起其他甜點已經為我們減少了許多負擔 價格上都很平價，非常適合當作午後的甜點跟親朋好友們一起分享 :) 想訂購THREE PM 甜點的朋友注意唷！以下為訂購說明： 1. 填寫訂購單：http://goo.gl/forms/YO99ioWzzx7NqEqH2 2. 私訊粉絲專頁告知已填寫完畢送出 3. THREE PM小編會再跟您做一次確認 4. 等待取貨時間，將THREE PM的甜點交到你手中！ 有任何問題歡迎私訊詢問 THREE PM粉絲專頁 點擊圖片放大 │店家名稱│THREE PM │營業時間│09:00 - 21:00 週一公休 │電 話│0923-337833 │粉絲專頁│https://www.facebook.com/THREEPM.dessert │地 址│台中市北區進化北路264巷8弄4號 檢視較大的地圖 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
