兩年後再訪Mumu小巴黎！聽說之前休店一陣子，很高興它又開張了！ 位於新光三越新天地、小西門附近，這次我們是過來歡度午餐時刻~~ 原本不確定白天有無供應調酒，幸好女店員也身懷絕技！我爽快乾一杯！ 經過一番整修，最明顯的變化就是門面從白轉黑，更貼近餐酒館的氛圍。 凡是在個人FB或IG上面打卡，平日商業午餐只要199元~~ 其餘時段若加購套餐，主餐可享79折優惠！同樣要記得打卡！ 此外，週三至週六晚上8點過後，花費299元就能無限暢飲調酒！ 看見候位區的兔子logo，感覺是幫狡兔準備的王位啊......(笑) 頗有層次美感的吊燈，讓我聯想到海螺，常做成燒酒螺的那一種！XD 牆上的掛圖依然新穎，兩年前的記憶也依然清晰，回訪的感覺真好！ 臉書標示營業時間始於11:30，不過菜單封面卻印11:00，我一頭霧水！ 因為狡兔都是出發前一晚將要就寢才瀏覽資訊，已來不及打電話詢問...... 想拍淨空照所以11:00到店，只見店員還在整理環境，確認11:30是正解！ 櫃內展示多種佐餐酒，據了解Mumu系列餐廳是由一個團隊共同經營， 印象中，這兩次招呼我們的老闆好像不同人？上次那位特別愛喝酒！XD 吧台的高腳椅皆調整成最不佔空間的角度，靜待酒客大駕光臨。 琳瑯滿目的酒瓶讓我眼花！很好奇調酒師究竟能變換出幾種口味？ 猜測是某酒飲廠商贈送的形象藝品？這傢伙似馬似驢，原來是騾！ 桌椅維持紫色夢幻基調，無疑是約會勝地！女孩兒怎能不醉心！ 貴妃風的絨布椅子相當耐久坐！狡兔一陷進去就無法自拔啦~~ 諸多銀質鏈條構成簾幕，捍衛鄰桌之間的隱私，巧妙隔絕不突兀。 屬狹長型格局，再往裡頭移動，光影與鏡面交織出美好的景致！ 席次頗多！這區塊尤其適合家族或公司聚餐！拍合照可以一鏡到底！ 上方數盞質感燈具，溫暖柔和不刺眼，撫慰了你我疲憊的心靈。 由於光線偏暗，即使白天進來用餐也很有fu！耍浪漫不NG~~ 這間店真的好長！我居然走了這麼遠！幾乎快看不見小叮噹的身影！ 拍照時稍不留神，太靠近洗手間入口結果被自動門給嚇到！XD||| 舊地重遊！沒忘記再進來參觀漂亮的洗手間！男女分廁很貼心！ 此款跟大廳吊燈的材質、設計如出一轍，顯然是迷你版喔！ 內部最大的變動，就是後面開闢一處可當作會議室、宴會廳的獨立空間！ 加裝投影布幕設備，歡迎公司、學校等團體來電洽詢場地租用等事宜。 以歐風掛圖妝點牆面營造氣氛，咱們的sense也跟著瞬間提升不少。 年代久遠的外國老照片特別有味道！畫面既寫實又生動~~ 真是令人臉紅害羞的一幕啊！彷彿正在訴說一段美麗的愛情故事！ 這一吻讓他們多年後成為台灣餐廳的裝飾品，想必影中人始料未及！ 提供兒童椅，不過這麼棒的地方建議夫妻倆享受就好別帶電燈泡！ 當天隔壁桌媽媽的衣服被小孩弄髒，甜點還沒來就趕著要離開！^_^" 選定靠近門口最明亮的老位子，期許能夠順利拍出不錯的照片。 店內用餐提供Wi-Fi，低消只要80元，餐點走高貴不貴路線~~ ※ Mumu小巴黎之菜單(請點我) <抹茶拿鐵咖啡> 哇唔！雖然狡兔不是抹茶控，但這杯漸層飲料美翻天呀~~ 請注意！別跟"京都抹茶拿鐵"搞混了，那杯並沒有加入咖啡。 京都抹茶、牛奶與咖啡結合，出乎意料的香醇絲毫不澀口！好喝！ <吉爾德利可可> 選用美國的GHIRARDELLI可可粉，深沉的色澤已透露它的實在！ 甜度合宜！狡兔想要再細細品味它的極致濃郁，卻已被小叮噹吸光！ 一得知中午時段也有供應調酒，狡兔當然不會錯失這個好機會啊！ 想起之前拜訪某餐廳因為調酒師晚上9點才來，只能含恨離去...... 聽說這裡的調酒師仍是原先那一位，但我沒料到女店員也很行！ 跟她討論過後，狡兔點了一杯比較喜歡的漸層調酒，基底是雪碧。 滴入天然的藍柑橘果露，看起來跟我上次喝的"仙度瑞拉"很接近。 接著她倒出少量像是柳橙汁的黃色液體，以及某種透明的酒...... 好似在做科學實驗呢！上層的藍色遇到黃色，立刻轉變成綠色！ <小精靈> 果然是適合螞蟻兔的甜酒！腦中閃過小時候喝感冒藥水的回憶！XD 單點主餐附紅茶或綠茶，亦可加價120元升級套餐！多出這些東西！ 畫盤造型的餐具，是小巴黎的一大特色，目前我尚未在其他餐廳見過。 主廚沒浪費這個盤子，水果生菜沙拉注重配色呈現，兼顧營養價值！ 老闆表示，他們家的生菜是透過魚菜共生有機農法栽培出來的喔~~ 沙拉可選搭凱薩醬或油醋醬，凱薩醬給了很大一坨，味道偏鹹重。 油醋醬是額外附送的，味酸清爽，較符合我平常的飲食習慣。 醃漬過的西瓜塊，酸得夠勁十分開胃！留下特別深刻的印象！ 鹹餅乾上面擺著泰式打拋豬肉末和番茄，一口解決掉，辛辣過癮！ 濃湯口味每日隨機，當天的口味是亮點！罕見的泰式紅咖哩湯！ 香豔刺激！辣度不低！算是小辣等級，不吃辣的朋友恐怕無力招架...... 推出辣味濃湯是比較冒險的做法，不過夏天吃辣確實有助於促進食慾。 <炭烤蔬菜醬燉飯> 無肉不歡的狡兔居然會點素食燉飯？可能那陣子吃太多肉要消除罪惡感！ 捨棄常見的青紅白醬，以獨特的茄子醬汁去煨煮米飯，佐以烤過的蔬菜。 米飯質地偏濕軟，蒜粒充斥其中，味道趨於淡雅，感覺很養生呢！ 意想不到！燉飯附搭加了紅椒粉的酸甜優格醬，拌入更添滑順口感！ <手打牛肉花生辣肉醬漢堡> 漢堡套餐也有附濃湯和飲料，我不知道自己怎麼了，那天突然想點漢堡！ 吃大漢堡有難度，隨餐附上手套和刀子，讓顧客不至於吃得太狼狽！ 這盤也出現醃漬西瓜，附搭生菜和酸黃瓜，是均衡飲食的救星。 輔以金黃酥脆的現炸薯條，它果然是跟漢堡形影不離的好朋友呀！ 單點項目也有啤酒麵糊洋蔥圈！用啤酒幫助發酵，甘甜乾爽！妙不可言！ 我沒去過他們旗下的漢堡品牌AJ Burger，慶幸在小巴黎也吃得到漢堡！ 主廚必須耐心將原肉去筋再製成厚實漢堡肉，搭配花生辣肉醬、起司。 切記要量力而為！疊上自己能夠負擔的生菜！張大嘴巴咬下去唄！ 斷面秀不美觀省略，肉塊裡面難免還是帶點筋理，那也是自然的表徵！ 紮實的牛肉無多餘調味，特製花生辣肉醬辣而不嗆，麵包鬆軟微酥。 <西班牙起士烘蛋> 單點一道烘蛋料理，直接用鐵鍋裝盛，開心享用之餘要小心燙傷！ 表面全然被起司佔據！起司控們請努力克制自己，別把螢幕嗑掉啦！ 不免俗要來張討厭的牽絲照！主廚下料真的很豪邁！香氣沖天~~ 雖然邊緣處烤得有點過焦，內部保持濕潤感，軟滑香濃。 其實鹹度比狡兔預期的還要低，店家著重於原始風味的體悟。 今日套餐甜點是香草冰淇淋，款式會稍微變換，有點遺憾沒吃到可麗餅！ 席間，老闆過來跟我們交流幾句，可以察覺他是掏心掏肺在經營餐廳！ 嚴選西班牙進口橄欖油做料理，食材也精挑細選，醬料自製更讓人放心！ Mumu小巴黎提供健康美味的佳餚，還有調酒助興，是餐飲界的好表率。 § 此為體驗文，僅供參考 § ◎ 延伸閱讀： ↓ Mumu小巴黎 初訪 ↓ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45216845 ↓ Mumu小客廳 ↓ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43808011 ↓ Mumu小巴黎 ↓ 臉書：https://www.facebook.com/mumu2010 地址：台南市中西區永福路一段115號 電話：06-213-1267 營業時間： 週日至週二 11:30~14:30 / 17:00~22:00 週三至週六 11:30~14:30 / 17:00~24:00 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
