台北火鍋推薦｜椰蘶 椰子雞鍋物 樹上的椰子與地上跑的雞，你知道椰子雞湯有多好喝嗎？ 曾經嚐過那麼一次椰子鍋的美味，讓我念念不忘，就讓我找到這間椰蘶 椰子雞鍋物，台北的連日大雨，人都發霉了，正好吃鍋~ 試營運期間全面8.5折~~~ （活動期間9/23-10/27） 點擊圖片放大 +2 店家告知試營運期間MENU會再做調整，餐點一樣但消費方式可能會改成單點，我們當天還是套餐的形式，包含前菜、椰子蒸飯、甜點等… 椰蘶的沾醬有沙薑、辣椒、金桔，沙薑跟一般的薑是完全不同的味道，沒有嗆辣辛味，反倒多了一股清新的柑橘味，搭配薄鹽醬油，很有特色。 讓人覺得很溫暖的日式圍爐設計。 厚岸生蠔佐橙醋 $120／干貝磯邊燒 $120 開胃前菜也走日式風味，雖然我沒吃到生蠔，但是看起來超新鮮飽滿，看到好友一口吞下那滿足的眼神覺得羨慕阿~ 椰蘶特別選用去骨仿土雞腿肉，肉質吃起來結實更勝土雞，非常適合用來煮湯，在鍋裡煮久了也不會軟爛，反而會越煮越Q越入味，肉質極佳，一點椰汁的甜使之更添風味，完全不需要任何的沾醬，原味就非常的美味！！ 椰蘶提供桌邊服務，交給服務人員，確實掌握食材起鍋的時間，不用自己動手煮，超棒derXDD. 店家會推薦點鴛鴦鍋（不須加價），讓椰子湯底單純的跟雞肉熬煮，其他蔬菜及海鮮則煮在昆布鍋裡，兩邊的湯頭各自有最完美的呈現。 一般印象都會覺得椰子是屬於涼性的，但其實椰子煮過之後會轉變為溫性，所以不用擔心，放心的喝吧！ 椰子鍋的湯底是使用泰國香水椰子熬製，雞肉在椰子鍋裡熬煮後的椰子雞湯真是人間美味！！！不誇張~深入喉間的清甜迷人至極，一碗接一碗停不下來，太好喝>///<. 這時候服務人員突然變出了一個保溫瓶，不是要加湯，而是要裝湯？！ 因為接著會在椰子湯頭裡煮其他肉品，無可避免的一定會改變湯頭味道，所以椰子雞湯一燉好，就立刻幫我們把雞湯舀入保溫壺裡，把這鍋椰子雞湯的鮮甜，全部保留起來，讓我們隨時有最清甜美味的椰子雞湯可喝，這招實在太貼心了！ 鹹豬肉椰子蒸飯 $120 都推出這麼厲害的椰子火鍋了，當然要再來個甚麼椰子的料理才行，推薦必點之第N道 椰子蒸飯！ 椰子蒸飯有三種口味：臘肉／鹹豬肉／香菇雞肉 臘味椰子蒸飯 $120 深圳煲仔飯改良版，用香水椰子殼盛裝，不僅造型可愛，味道更是好！ 蒸飯使用長米，口感有彈性，兩款相較我自己是喜歡鹹豬肉多些！ 綜合肉品拼盤是USDA Prime牛小排搭配伊比利梅花豬。 牛小排推薦煮至粉嫩的五分熟，口感最佳~ 每次吃火鍋都這個想吃那個也想吃，一不小心就會點太多吃不完，所以店家貼心的提供兩種拼盤份量，就算只有兩個人也能放心的海陸皆點！ 上品海鮮拼盤（S）$680 服務人員在蝦子入鍋前就幫我們去身體的殼，so sweet~ 中卷的品質超棒，順便試試特調醬料。 店家招待的炙燒牛小排？！可以直接食用也可以再下鍋涮一下。 吃一吃突然想到，打卡有送飲料！！！拜託這種好康身為大嬸怎麼可以忘記XD. 泰國新鮮香水椰子 $150 活動送的是$100內飲料，但看了一下對一般軟性飲品沒有興趣，索性選擇加價換成香水椰子！ 店家現剖直接吸管插了送上，完完整整的一顆椰子，跟台灣那種綠色椰子完全味道不同，帶有椰奶的香氣但不是那種很濃郁的，而是清爽的椰奶，清甜解膩，一喝眼睛就亮起來的特殊滋味，非常好喝！推薦一定要點來試試~ 螺絲卷佐煉乳 $60 銀絲卷變成螺旋狀，一層一層，外皮好酥好香我超愛，好吃極了~ 附煉乳，喜歡的人可以沾著搭配（我個人是不愛煉乳啦！），份量小小的，讓人意猶未盡，真心推薦！ 椰蘶的椰子雞火鍋真的是讓人驚豔的美味，一個人想吃的話也有個人鍋，椰子蒸飯跟最後的甜點都相當出色，加上貼心的桌邊服務，雖然才在試營運階段，但已經很到位，有機會一定會跟朋友再訪的好店！ 椰蘶試營運期間有這麼多好康活動，趕緊把握嘿~ ♥好康一 試營運期間，享8.5折優惠！ ※ 試營運期間為9/20-10/27 ※ 需另加10%服務費 ♥好康二 粉絲團按讚+打卡 送飲料乙杯！！ ※ 送$100內飲料，可貼補差額更換其他飲品 ♥好康三 即日起至10/27(五)22：00到粉絲團完成分享留言活動就有機會 #免費抽到〝iPhoneX 256G〞乙台！ 椰蘶 椰子雞鍋物 粉絲團：https://www.facebook.com/YeWeiYatsugi/ 地址：台北市大安區敦化南路二段170號 電話：02-27367666 營業時間：17:30-24:00（試營運期間） 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i
