某天突然燃起了鰻魚魂,一查發現台南有好幾間鰻魚飯專賣, 決定先從口袋名單裡的室町 丼作食室吃起。 本來這個假期在二選一猶豫到底要吃哪一間鰻魚飯? 一個不小心連續吃了兩天不同間的鰻魚飯(掩面), 還好都好好吃覺得開心~ 神農街濃厚的復古風味,各種老屋餐廳、店家聚集, 讓這裡成了台南最新的觀光聖地。 開店時間未到,門口就排了好多人, 好在我有先電話訂位,悠悠的時間到直接進去XD. 室町的位置非常少,瞬間客滿。 平日的話還有很划算的午餐定食,但我要上班就沒機會吃到了! 鰻魚丼三吃是室町的招牌, 不過我一直覺得鰻魚三吃跟我認為的三吃很不一樣, 嚴格說起來都是同一吃阿 招待的毛豆是溫熱的。 吧檯是欣賞烤鰻魚的VIP座位,鰻魚整個浸入醬汁再上台翻烤, 看著看著口水流,好期待~ 鰻魚丼 $280 室町選用來自雲林的日本鰻魚, 正常版鰻魚丼是用一尾600克的鰻魚, 偶爾會有限量的霸王鰻魚丼據說一尾有1000克。 鰻魚好不好吃,醬汁是一大關鍵, 室町以烤過的鰻魚骨,加入日本醬油、清酒、麥芽糖等..., 熬煮四小時以上而成的鰻魚醬汁來製作招牌鰻魚, 炭香濃,烤到表層微焦厚厚的, 肉質算是軟硬適中,厚度中等, 鰻魚的味道很好,比預期的還美味~ 價位是目前台南吃過的三間鰻丼裡最容易入門的! 上網查了查室町用的好像是台粳九號米, 口感粒粒分明,與醬汁相搭非常好吃~ 鰻魚丼附了一碗藥膳鰻魚骨湯,裏頭有不少菇菇, 當歸味道非常的好,鰻魚骨還帶點肉QQ的, 滿滿的料超有誠意,好喜歡~ 室町的鰻丼出乎我的期待,本來很怕踩雷, 所以沒點其他的串燒或天婦羅,看其他桌都有點還不錯的樣子, 下回有機會想再來試試每日限量8份的霸王鰻魚丼。 室町鰻丼三吃.丼料理 粉絲團:https://www.facebook.com/tainan105/ 地址:台南市中西區神農街105號 電話:06-2216961 營業時間:11:30-14:00;17:30-21:00(周二公休) 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i