我愛Seafood,老哥愛Steak, 所以我倆癡癡著的望著東區這間TK Seafood & Steak好久了, 慶祝老哥找到新工作升遷,剛好有這機會可以請老哥吃牛排XD. 華泰飯店旗下除了TK Seafood & Steak,還有另一個品牌是驢子餐廳。 TK Seafood & Steak位於Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居一樓, 特色為使用現流海鮮與頂級進口食材, 以及結合炭火烤架的西班牙國寶級烤箱Josper。 我們位置被安排在正中央,挑高三層樓, 光線非常有情(昏)調(暗)不說, 在無燈光輔助下拍攝還會有頭頂燈具的陰影, 結果迷你小燈一開就被別桌客人投訴orz… 疑惑店家請了這麼多人拍攝難道都沒人帶燈嗎?! 讓我們坐在正中間不能用燈具是想逼死誰,(已哭) 我也很不想打擾其他客人用餐阿!! 明明旁邊有一排窗邊還有隔間的位置阿… 本來只能交出一系列暗到是甚麼食物都看不出來的照片交差, 但服務人員實在都很nice,服務很棒,良心讓我過不去XD. 後來我只好把餐點端去其他座位拍完再上桌, 一整個客難,倉促之下只能簡單拍兩張,焦都糊了T^T… 點擊圖片放大 TK Seafood & Steak從三月中開始提供套餐, 所以即使是一個人也能享用(隔壁桌還真的是一個人來), 店內僅提供礦泉水或氣泡水,水資一人$80+10%。 爐烤南非活鮑魚與紫蘇檸檬油 $420 另外自費不在愛評體驗內的Josper爐烤南非活鮑魚, 前一秒還在水族箱裡,下一秒就成了桌上佳餚。 一開始報名參加這次愛評體驗團活動時的餐點份量價值都更高, 全部是單點還有爐烤南非活鮑魚,餐後是TWG的熱茶, 本來滿心期待著,殊不知後來連改了兩次菜單, 不但變成了個人套餐,連鮑魚都飛了哭哭, 不甘心只好自己點惹!!! 法國生蠔 $280 另外老哥想吃生蠔所以加點了一顆。 Josper 爐烤手工麵包 麵包的質感非常棒,但爐烤香氣之重到已經有點焦味, 搭配後面上的生和牛韃靼非常對味! 主廚精選開胃小點 野小孩農場萵苣沙拉,Ricotta起司,松露油醋 加了檸檬,滑順口感且清爽不膩口, 這生菜也許不能說大有來頭,但卻是老闆親自栽種於陽明山。 生和牛韃靼與牛筋 辣炒手剝蟹肉與青豆仁,檸檬Bucatini麵 辣的非常開味,整體味道很不錯, 店內使用的義大利麵都是TK Seafood & Steak自製, 蟹肉麵條是空心的,很有口感,有讓我小小驚豔! 香煎干貝與燻鮮蠔燉飯 套餐裡的燉飯跟義大利麵份量都不多,燉飯口感有嚼勁, 干貝的品質佳,熟度掌握恰到好處, 表面煎得香,裡頭軟嫩鮮甜。 爐烤明蝦、鮮魚、章魚,燉番茄醬汁 $1,580 明蝦肉質彈牙,招牌海鮮果然厲害, 當天的鮮魚是黃雞魚,不過肉質扎實偏硬, 燉番茄醬汁味道則好的沒話說,讓人很想來份麵包。 三式和牛 8oz $4,380 TK Seafood & Steak如其名,招牌當然是海鮮跟牛排, 光是聽到和牛兩字就夠讓人流口水, 一次就能品嚐到三種不同的和牛, 三式分別是 美國金牌牛小排/澳洲神戶大師和牛紐約客/M9+澳洲肋眼, 表面烘烤到恰恰焦香,肉質軟嫩,飽滿肉汁, 唯一缺點是鹽灑太多了好鹹XD. 甜點 甜點車推到桌邊自行挑選,不過整個晚上甜點車就這樣擺在旁邊, 沒有控溫沒有加蓋,保存跟衛生堪慮… 果然溫度上已變常溫,甜點表現不如主餐出色。 點擊圖片放大 英式紅茶/美式咖啡 我實在懶得再把飲料帶去別桌拍攝,將就一下吧! 套餐僅提供一般錫蘭紅茶,TWG只有單點供應, 黑咖啡會提供熱牛奶及糖自行添加。 TK Seafood & Steak 官網:https://www.hotel-proverbs.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_tksteak 粉絲團:https://www.facebook.com/tkseafoodsteak/ 地址:台北市大安區大安路一段56號 電話:0903393008 營業時間:12:00-15:00;17:30-22:00 更多介紹請點入→https://goo.gl/Cwdf7i