滬園上海湯包館 在新光三越裡算得上老字號的餐廳, 新分店選在台中西區, 用餐環境很寬敞,還設有私人包廂, 整體環境採光格局很棒, 因為不像鼎泰豐等店需要排隊等候, 現場經典上海點心、名菜、佳餚 皆於飯店美食評比No1.。 詢問台中的朋友,聽說是高人氣的店家。 讓貪吃鬼羊兒,趁台中出差, 順便來吃了一頓大餐。 台中新光三越16年名店,11/01盛大開幕。 點擊圖片放大 +3 用餐環境,醬料與碗盤、菜單都擺放在桌上。 無錫排骨: 排骨先炸過後,在熬煮3小時, 吃起來帶有紅燒味。因為有添加冰糖,也有些許的甜度。 聽朋友說這道菜,在大陸無錫口感更偏甜。 紹興醉雞: 使用土雞腿肉,經由紹興酒醃製一天,香噴噴的醉雞吃起來很入味。 鹹蛋茄子夜開花: 茄子、瓢瓜先炸過,最後加入蔥和鹹蛋黃炒香,色香味俱全。 百果黃魚片: 口感酥脆的黃魚炸過後內嫩酥脆, 加入銀果、青椒、紅蘿蔔、香菇各種蔬果繽紛的色彩, 讓人一看就覺得很美味。 生菜蝦鬆: 鮮甜的炒蝦拌入芹菜、餛飩皮、 紅蘿蔔,吃起來口感清爽脆。 一般市面上這道菜都是用油條, 滬園上海湯包館的特色 是使用餛飩皮,比較沒油膩感。 絲瓜湯包(限量商品): 使用的是澎湖絲瓜,絲瓜用量大氣,肉不多。 吃起來非常鮮甜,一咬下去都是滿滿的湯汁。推薦必點! 上海湯包: 滬園上海湯包館的招牌, 取用豬肉+雞汁吃了不會胖, 取用比較沒油脂的豬皮凍, 內涵豐富的膠原蛋白, 咬下去滿口都是湯汁。 上海菜販: 招牌菜,炒飯使用熬煮的濃湯下去炒, 在放入青江菜、蘑菇、火腿片悶煮過。 所以炒飯的香氣十足!! 香酥芋泥捲: 手工的芋泥外層包覆ㄧ層吐司油炸後, 酥軟的口感又不會太甜膩, 會深受女孩們的喜愛。 砂鍋醃篤鮮: 大骨熬一天熬煮8小時的濃厚湯頭, 加入排骨、百葉、筍子等青江菜的配料, 喝起來味道香醇,湯頭很濃郁。 韭黃蝦餃 韭黃鮮蝦餃的內餡,一整隻的蝦子十分新鮮, 吃起來很彈牙,豬絞肉不會太油膩, 整個搭配的很可口皮薄餡多, 尤其一咬下去時湯汁噴的滿嘴, 不比湯包差,所以剛蒸好時吃要特別小心。 黃金流沙包: 港式茶點,端上桌白白胖胖,看起來超美味, 內陷黃金流沙使用的是鴨蛋鹹蛋黃,熱熱吃很融化人心。 豆沙鍋餅: 為了讓餅比較不油膩,撒上大量的芝麻, 因為使用的是沙拉油,吃起來毫無負擔感。 特色是咬下去紅豆餡料很飽滿, 芝麻跟紅豆用料大氣,芝麻味很飄香。 甜點: 紅棗超大顆,滿滿的銀耳,銀耳咬起來有脆度。 滬園上海湯包館只有熱茉莉香茶,想要嚐嚐湯包的美味嗎? 小羊兒想這家是值得推薦的,其他的上海菜也不錯。 古典雅致的東方風格,很適合一家大小來品嘗 滬園上海湯包館|FB 40361台中市西區向上路一段484號 04-2320-5008 11:00~21:30 更多美食介紹請點入 → https://goo.gl/Bs1ejW