約咗fd黎呢間尚上夏下打邊爐,成間鋪頭都畫滿哂貓貓,岩哂佢呢位貓奴。 我哋叫咗鴛鴦湯底-足料龍蝦湯同美顏豆腐牛奶湯,龍蝦湯蝦味勁香濃,至於牛奶湯就又白又滑。 野食方面我地叫咗手切頂級安格斯(半)、羊肉卷(半)、鬼馬墨魚(半)、招牌手打四寶丸(半)、美味三拼餃(半),同埋餐廳自家煲嘅竹庶茅根。先講肉類,安格斯牛夠嫩滑,油膩分佈平均,牛味都濃。羊肉卷嘅質地就較為爽脆,一d都唔騷,抵讚。 至於鬼馬墨魚係喺油炸鬼上面釀入墨魚滑,再鋪上一層滿滿嘅蟹子,口感層次豐富得黎,油炸鬼會吸收咗湯底嘅精華,更加鮮味。 四寶丸有墨魚丸、蝦丸、豬肉丸同鯪魚丸,因為係手打嘅關係夠哂彈牙,而且夠新鮮完全冇雪味。 三拼餃就分別有鮮蝦雲吞、韮菜豬肉餃同魚皮餃,皮薄餡靚。 竹庶茅根夠足料,飲得出係自家煲,清甜解熱。 。。尚上下夏 - 養生雞煲火鍋尖沙咀山林道23號地下。。