在台灣，從農場到餐桌是一種生活方式。我們品嚐精美的新鮮農產品，並會見一些專家，使該島成為美食的首要樞紐儘管在台灣北部地區中的暴雨中，一家名叫金城的謙虛餐廳仍然有大量顧客熱衷於進入蒸騰的室內。有些在這裡吃，有些則可以帶走，但它們都是由服務了40多年的令人難以置信的雞肉，鴨肉和鵝肉所吸引。其成功的簡單秘訣是，所供應的所有產品都是本地採購的，包括家禽自行飼養的家禽。用當地的金橘製作令人驚豔的優質雞肉的蘸醬，而那週從鎮外的紅薯葉則是首選的蔬菜。沒有跡象表明這家餐廳從農場到餐桌的傳承，因為這是台灣一貫的做法。居民只是簡單地利用當地食材，而這些食材在聲譽方面已顯著增長。如今，島上的農產品代表了亞洲最受歡迎的一些食材，因為廚師和家庭廚師都意識到，物產，風土和價位共同構成了一種非常引人注目的組合。香港本地人林明健及其一生和商業夥伴陳美美（Amy Chen）經營著台北最受歡迎和備受好評的兩家餐廳，即優雅的法國小酒館Chou Chou和現代融合景點Longtail。為了採購農產品，林將南下。他說，我們每個季節都會拜訪供應商。``這很有趣，但是生產者真的很在乎他們的產品，需要在與他們合作之前了解廚師。他們想知道他們的產品得到了適當的處理。”
