用咖喱烹調薯仔，是最好下飯的餸菜! 利用日式咖喱磚，方便快捷適合新手煮食。這款咖喱菜式一點辣的味道也沒有，以下烹調方法進食時會有少許甜味，小朋友進食也沒問題。輕鬆做到日式風味，1小時就搞定。 材料：（份量4-6人）牛肋條600克(5條 )洋蔥 半個紅蘿蔔 一條薯仔 一個咖喱磚 4小塊（一磚有四小塊，可按個人喜好加減）冰糖 30克清水 500 MLIngredients：600g beef rib finger half an onion1 pc carrot1 pc Potato4pcs Japanese curry block30g Rock sugar 500 ML Water 1-急凍牛肋條解凍洗淨，利用廚房紙抹乾牛肋條。把牛肋條切開一半，在切成三至四件。2-紅蘿蔔和薯仔去皮切成件狀。3-洋蔥半個去除外皮切成條狀。4-紅蘿蔔、薯仔和洋蔥清洗乾淨，瀝乾水備用。5-一湯匙生油加入鑊，中火爆香牛肋條至少許燶邊（每邊2分鐘），加入紅蘿蔔和薯仔爆香2分鐘，加入洋蔥爆炒2分鐘。6-加入500 ML 清水，再加入咖喱磚兩粒和冰糖兩粒，轉中小火煮30分鐘（中途15分鐘攪拌一下）以免癡底。7-經過30分鐘後，再加入兩粒咖喱磚，中火煮溶咖喱磚。關火再焗30分鐘 完成。點擊圖片放大 +3 小貼士：1-加入冰糖炆煮能令牛肋條，更快軟稔。2-如沒有冰糖可選用任何牌子的黑朱古力或牛奶朱古力也可，視乎你想要的香濃度，注意的是牛奶朱古力通常糖分比較高。加入黑朱古力後，咖喱顏色會變得深色。3-想味道更豐富，可加入蘋果一起烹調。===========================·訂閱subscribe🎬：https://youtube.com/@deborah0920·科勞我的Facebook：https://m.facebook.com/deb90littlehw·科勞我的 Instagram ：https://www.instagram.com/deb.orahlaw/·文字圖片食譜 Blog： https://deb90littlehw.blogspot.hk·Email: deb.law0411@gmail.com#迪芭食譜 #迪芭 #日式咖喱 #點煮先好味#炆牛肋條 #簡易食譜 #薯仔食譜
