᪥一進入去很有古典書卷風味,餐廳室內裝修以桃木色為主調,餐廳四周牆身設有嵌入式的書櫃,擺放了古典書,猶豫走進圖書館。᪥這裡設有午餐,分別有三,四,五course ,今日選擇了四個course 的套餐,有前菜餐湯主菜和甜品。 𖦹Canadian Snow Crab Meat & Miso Tofu精緻的前菜有來自加拿大的雪蟹肉配上魚子,蛋黃醬,還有香脆的tapioca chips,豆腐味香滑。 𖦹Japanese Akami & Shine Muscat Grapes用墨魚汁凍做了一個造型,再加上蟹油蛋黃醬,圓形的墨魚汁圖案上放上了吞拿魚刺身,清新美味。 𖦹Lobster Bisque酥皮龍蝦湯,酥皮香脆,侍應還會提供忌廉,把忌廉加入湯中,更加幼滑。 𖦹Red Wood Charcoal Grilled Japanese A5 Miyazakigyu Beef用上竹炭烤的日本宮崎A5和牛,豐富的大理石紋油花,口感極致,肉質幼嫩多汁, 𖦹Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steak同樣地,用上紅木竹炭烤的澳洲150天各自肉眼扒,經過150天的天穀飼,肉質累積了豐富的脂肪,口感juicy 而不油膩。📍Bochord (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄|想知道達芬妮更多愛孩子·愛生活資訊||邀請你追縱我的IG: dear_daphne1|✨✨✨