海景餐廳分為室內和室外座位,室外座位景觀開陽望向維多利亞港,餐廳由前文華主廚Moh Lee掌舵,以由取悅視覺角度出發、開發不同新式概念西餐,讓我們有序漸進式的美食享受。 前菜❥水牛芝士波玻璃寶盒一打開,有煙霧瀰漫的感覺,帶點神秘,看似小蕃茄的食品,原來是水牛芝士波。 ❥Wagyu Beef Tartare這道菜是我的摯愛,每一次吃西餐總會上點一度和牛他他,喜歡和牛肉質新鮮嫩滑,肉汁豐富,配上法式麵包,一起吃,口感超棒。❥Salmon Advocado roll 平日早餐也喜歡吃牛油果,這個前菜牛油果,先把半個牛油果鋪在三文魚,煙薰三文魚粒上,牛油果的creamy加入爽口的三文魚,很開胃。❥Jumbo Crab Cake 珍寶蟹肉餅,蟹肉味道豐富,吃下時有點像雞肉絲沙律的感覺,是一道較為的豐富感的前菜。 主菜❥Pistachio Lamb Rack 平日少吃羊架的,今次有驚喜,羊架上特色鋪滿了香蒜等材料和香料,令到羊架的羊味更加減低,羊架肉質嫩滑,又不會太乾身。 ❥Auetralian M5 Waygu 內里粉色的和牛,以切件上碟,十分吸睛,肉質嫩滑,配以蘆筍,椰菜花,甘筍等,令到牛肉也不太膩。 甜品❥Molten Lava Cake 暖心朱古力蛋糕,一切開熱騰騰的暖朱古力流出來,是一道美好的飯後甜品。因為是生日慶祝還為我畫上了一幅畫像很窩心。 飲品❥Goblin Goblin蜜瓜綠色的外型很吸引,味道非常鮮甜,以新鮮蜜瓜製成的果蓉配合乳酸及梳打,淡淡果肉滿滿口中。❥Berries World味道清新可口,加入Raspberry及Blueberry藍莓製作以成,果味濃郁。配合Cranberry Juice和梳打,清新易入口。點擊圖片放大 🫶🏻🫶🏻🫶🏻多謝主廚Moh Lee的驚喜菜式,令我有另一個愉快美好的生日慶祝晚上。現在餐廳還推出情人節套餐優惠及農歷新年套餐優惠,只要在2月9日或以前訂購就可以有八五折優惠喲!可以為情人準備驚喜!💕💕💕༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄|想知道達芬妮更多愛孩子·愛生活資訊||邀請你追縱我的IG: dear_daphne1|✨✨✨