自從知道了有燕麥粉這樣東西就超愛用它了！比普通麵粉更高纖更高蛋白，營養成份更高😆 這款磅蛋糕沒有另外加油和糖，南瓜本來的甜味已經很夠！而無油的磅蛋糕對口感其實沒有很大影響喔！喜歡吃南瓜的可以試試做喔😝 一共433kcal，分成8塊，一塊約54kcal。可作為早餐或者下午茶，好吃無負擔！食譜參考材料： ▲ 🎃 葫蘆南瓜(蒸熟) 200g (~80kcal)🥛 杏仁奶 15ml (~7kcal)🥚 雞蛋 1隻 (~60kcal)🥄 燕麥粉 70g (~250kcal)🥄 泡打粉 7g (~1kcal)🥄 小麥片 10g (~35kcal)步驟： 1️⃣ 先把南瓜分別切片和切小塊，把小塊蒸熟，再壓成泥備用。切片的南瓜留在最後鋪在蛋糕表面。 (可參考材料圖片) 2️⃣ 把雞蛋和杏仁奶加入南瓜泥中，攪拌均勻。 3️⃣ 加入燕麥粉和泡打粉，和南瓜泥一起拌勻。 ▲注: 留意南瓜泥的濃稠度，如果太稀，可再加適量的燕麥粉和泡打粉。 4️⃣ 加入小麥片到南瓜混中增加口感。(可省略)4️⃣ 預熱烤箱。 5️⃣ 在蛋糕膜中鋪上牛油紙，倒入南瓜泥。 在上面鋪上適量南瓜片和撒上適量小麥片。6️⃣ 放到烤箱中，180度烤30分鐘即可。 ▲ 新鮮出爐的南瓜磅蛋糕就完成了！✅想知道更多健康飲食分享可以follow我的Instagram @dd.aloha_
