鳳梨釋迦跟鳳梨其實沒有關係🤣,味道比大目釋迦多了一份鳳梨般的酸甜滋味,故稱為鳳梨釋迦。鳳梨釋迦外形碩大勻稱,籽粒小,表皮翠綠,營養成分豐富多元,口感紮實Q 彈,微微帶脆,帶著淡淡鳳梨香氣,酸甜爽口。由於其諧音「事事皆佳」(釋釋皆迦),讓釋迦成為台灣人新年的吉祥果物。 🌸挑選方法🌟認住農委會推廣的安全標章🎖🌟果實肥大,有突起的尖粒狀較佳🌟夠重身,越重越甜🌟表面鱗目均勻🌟留意蒂頭有無變黑 🌸營養價值🌟糖度高,熱量每百克都超過一百大卡營養密度,熱量豐富🌟維生素C 含量超高,促進膠原蛋白形成,幫助皮膚維持水嫩,有助抗氧化、抗發炎,保持好氣色🌟含豐富維生素 B2 、B3 及 B6,礦物質、蛋白質、碳水化合物與膳食纖維🌟含有助於心血管健康的鉀元素,有助提升免疫力、抗氧化,並有助於腦血管及心血管保健 🌸食用方法將鳳梨釋迦切半,去皮再切片即可。 🌸保存方法鳳梨釋迦未軟熟前,可放在室溫下通風保存可存放3~5天,軟熟後放入冰箱還能保存約3~7天,軟熟之後香甜多汁,雪凍後口感更有點像雪糕。❣️Please follow my ig: @day_day_eat_miffy