日本人吃蠔🦪早於繩紋時代，日本人品嘗蠔🦪的方法非常多，除了刺身生吃、壽司，吃法包羅蒸、烤、炸、涮、煮！ 這間位於銅鑼灣以日本牡蠣🦪為主題的日本料理餐廳，提供多款牡蠣料理菜式，絕對令一眾蠔迷大飽口福。點擊圖片放大 🌸日本生蠔涮涮鍋$480涮涮鍋共有6隻北海道生蠔和新鮮配菜，先將配菜全部放入鍋，待湯底沸騰後亦可以放蠔煮熟，只需約30秒便可。北海道生蠔超大隻，外型飽滿，充滿光澤，吸啜着一隻又一隻的美味生蠔非常滋味。點擊圖片放大 🌸十款盛合壽司 $268盛合壽司會按當天食材製作，今次有拖羅、活帶子、鰻魚、赤蝦、三文魚子軍艦、油甘魚、赤身、左口魚、池魚及青魚。整體食材新鮮，所有魚生都沒有魚腥味。小編最喜歡入口即溶的拖羅，甘香鮮味的魚油在口內充斥著。 🌸牡丹蝦剌身 $180肉質綿軟中帶彈性，鮮甜味道在口齒間逐漸散開。 🌸牛舌串燒 $48小編是牛舌怪😅，這裡的牛舌超爽口，口感一流，小編推介之選。 🌸黑和牛串燒 $88黑和牛其實是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，有著日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味，燒烤後肉味更突出，價錢稍稍進取了一點。牡蠣小屋 @kagurahut 📍銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓
