我都係跟ulifestyle嘅芒果慕絲蛋糕食譜份量整,不過我比較懶,將新鮮芒果變成🥫地捫罐頭黃桃🥫 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):2/3準備時間:15-30分鐘材料:黄桃(打茸): 半個×2 *罐頭內是切好半個*黃桃(裝飾): 半個×2 *罐頭內是切好半個*淡忌廉: 130 ml乳酪: 300克消化餅: 6塊牛油: 30克魚膠粉: 15克 糖 : 60克製作步驟:*6吋蛋糕模1. 壓碎消化餅,加入牛油溶液拌勻,在蛋糕模內壓成餅底,放入雪櫃裏冷藏約20分鐘2. 黃桃肉打成茸。淡忌廉加糖打發至挺身,混合乳酪、黃桃茸及魚膠溶液,放入模內後冷藏至少3小時 3. 黃桃切片(罐頭已是半圓切片就可以🤣)蛋糕面上排成玫瑰花做裝飾(唔一定要玫瑰花,可以自行發揮創意)最後將蛋糕脫模即成(可以用熱毛巾圍著模具會比較容易脫模) 烹飪貼士:魚膠粉不能用熱水直接融化。須先以冷水浸軟,再用熱水隔著容器,攪拌成液體。IG:https://www.instagram.com/darkmoonxox