點擊圖片放大 +3 今日係小暑, 所以Da媽覺得自己都不適宜太操勞😆(懶到出渣)。加上最近天氣太熱,日日大魚大肉咁,都想食番清淡啲。15分鐘韓式快餐,健康零負擔,仲要降溫下火。減緊肥又唔想捱肚餓既更加岩食🤩!#韓式泡菜豆漿冷麵材料:1入份幼麵線 1捆(1蚊銀左右)溫室青瓜 半條雞蛋 1隻無糖豆漿 150-200ml泡菜 適量冰塊 數塊熟芝麻 少許鹽 少許糖 少許做法:1.小鍋加半鍋水,中火煮麵線3分鐘,撈起沖水冷卻後 , 隔乾水份放入大碗備用。小鍋餘下的水用來煮雞蛋,水再次滾起,中細火計時煮9-10分鐘,煮熟後剝殼對切一半。2.青瓜洗乾外皮,斜切成粗絲。豆漿先用鹽、糖調味,再倒入大碗。在麵線上放青瓜絲,泡菜、雞蛋、冰塊,再灑上熟芝麻就可以享用喇。溫馨提示:1.豆漿調味要較咸一點,因為麵線、冰塊都會令豆漿味道變淡。2.有些韓式豆漿麵會加花生粉、番茄,大家亦可試試。3.純分享:Da媽不喜歡食過酸的泡菜,這個宗府家的新配方切件泡菜比較適合香港人口味,不太酸、帶點甜和辣,味道不錯。IG:damacookingdiary