有時候乘車或揸車，經常都會經過不少店舖，不過不是每間店舖都會幫襯，甚至也忘記了那些店舖的存在。在下也會經過荃灣的聯仁街，但不會駐足停的。 金樂餐廳小廚位處於聯仁街，雖然只是經過，但也沒有進去吃過一餐半餐，可是今天卻刻意走入去，一嚐它的小炒，作為今晚的晚飯。 從門面看來，算是新淨，但是入到裡面，雖然未至於像懷舊冰室的感覺，但是卻又感覺上是幾舊的，而且看看座位像似是工廠食堂，沒有半點卡座，不過仍感到是一間茶餐廳，分別不大。 從餐牌看來，有早餐午餐等供應，也不乏碟頭飯，可是當用上小廚字眼，卻感覺到的是以小炒為主的餐廳，相信小炒是有水準，於是便點來一個小菜，看看她的水準吧。 例湯是青紅蘿蔔雪耳湯，是一個很健康的湯水。在下時常都說，最怕的例湯是沒有渣也下了不少味精，故此從來很少點來例湯，不過這個例湯的材料卻又很多，還很豐富，在下也甚為欣慰，最重要的是沒有下過味精，不會過鹹要多喝清水。 黑椒腰果牛肉粒。中菜裡面可說是千變萬化，尤其粵菜，只要是有創意的，就可以將食材調來調去，創造一個新的菜式。這個小菜原本就是芹菜腰果雞丁或肉粒演變出來，材料用上芹菜和腰果，把肉類換成牛肉，再加上黑椒粒，把材料炒為一碟便成。芹菜當然是爽口的，是必然的，但是也有降血壓的功效，腰果有補腦養血、補腎健脾、下逆氣、止久渴的效用，也有抗氣化的作用，味甘，平，炒過之後很甘香。牛肉遇上了黑椒後，便成二黑椒牛肉粒，立時變了辛辣味，而且也很鬆化軟腍，唯獨稍為鹹了一點。 凍奶茶。近來喝過的凍奶茶，也沒有這杯的順滑，也有其甘香茶味，味道也十分豐富，而且茶味濃郁，是一杯不俗的奶茶。 今日早一點吃晚飯，因此客官不多，而且還可以早一點休息，明早返工嘛。 餐廳名稱：金樂餐廳小廚（荃灣） 用餐日期：2014-08-10 是次消費：$55（晚飯） 餐廳地址：新界荃灣聯仁街28號地舖
