首先，今晚有幸被餐廳及公關邀請，到餐廳品嚐串燒燒烤，為此感謝餐及公關公司誠意邀請。 串燒燒烤專門店位於尖沙嘴的山林道，地點確實有點隱敝的，幸好在大街上有個招牌示意，才不會錯過了這間串燒店。如果乘搭地鐵的話，在佐敦站下車會較為方便快捷，而駕車的話，可以停泊在附近的咪錶位置，相當便利。 餐廳舖位較細，店內可容納約十八人，而室外則可容納約八人。室內裝修以黑白為主，還有一輛懷舊的「熱狗」巴士，室外則以田園氣息的佈置，置身於園林氣息，並可以把帶來的袋子放在藍子裡面，可謂相當貼心。這裡也有酒精類飲品供應，一邊吃串燒，一邊喝著酒，也可算大快朵頤吧！ 咱們從點菜紙上勾選今晚的串燒食物，如果不夠的話，還可以加單。時不延遲，看看咱們今晚吃過那些串燒吧！ 雙重芝士燒純種杜洛黑豚豬腩（兩串）（五十八個大洋） 杜洛黑豚來自西班牙，雖然用上豬腩，但是燒烤時把脂肪迫出，沒有油膩感覺，而且肉質鮮嫰，再配上雙重芝士，使黑豚肉更具芝士的香味。 煙肉燒日本廣島蠔卷（兩隻）（五十八個大洋） 廣島蠔燒後，雖然較為細隻，但是仍然飽滿，而且又沒有腥味，加上煙肉，使口感上軟腍得來也帶來咬口。 惹味脆燒魚餅（十八個大洋） 魚餅與平時吃到的差不多，柔靭度適中，不過經過燒烤後，外層卻帶點脆口，而內裡仍然保持原有的柔靭，仍然吃到平常吃到的質感。 海鹽安格斯肥牛粒（四十八個大洋） 安格斯肥牛粒粒均勻，未燒之前是佈滿雪花，當用鹽燒烤後，就變得金黃，也能鎖住肉汁。吃下時也覺柔靭適中。 紫蘇葉香燒羊仔柳（二十八個大洋） 這道串燒的紫蘇葉燒得都幾香，羊仔柳並沒有羶味，但入口卻有點靭，未見柔軟，要慢慢咀嚼才能吞嚥。 脆燒雞肝（兩串）（二十八個大洋） 扎晃芝麻香燒餃子雞翼（兩隻）（四十二個大洋） 醬燒宮崎黑豚肉（二十八個大洋） 雞肝一向對於在下來說，有如吃潤腸般的口感，當然雞肝會軟腍很多，今次燒起，卻又特別有種燒香的感覺。雞翼有芝麻香之外，其實內裡都幾嫰滑的，外層燒到脆香外，還可以把雞皮的脂肪迫了出來。而黑豚肉被燒烤過後，肉質都鬆化，又一太靭，而且又有蜜味，加上燶邊位，有點像吃叉燒的感覺。 香草牛油燒花甲（四十八個大洋） 燒過的花甲香味並不太濃烈，牛油味也不太香，反而就覺得花甲都幾鮮味，可惜的是，仍然有沙在內，影響了口感。 海鹽燒巴西厚切牛舌（三十八個大洋） 在其他場合中也嚐試過牛舌，但是以海鹽來燒，倒也是第一次。牛舌確實很厚，很有嚼勁不靭，而且都幾鬆化。 脆燒雞皮（二十八個大洋） 一聽到雞皮，就會聯想到很肥膩，可是當燒起來的時候，把雞皮的脂肪迫了出來，使雞皮沒有這麼的膩，而且有種脆口的感覺。 首創惹味魚香燒原條茄子（四十五個大洋） 有沒有過魚香茄子飯或煲呢？相信不少朋友吃過，其魚香程度有目共睹，今次就把整條茄子來燒，加上魚香肉碎的味道，令平時吃開的，就更加香口。 扎晃鰻魚汁燒比目魚（八十八個大洋） 老實說，在下並不喜歡鰻魚的腥味，不過鰻魚確實幾好吃的。今晚的比目魚用上鰻魚汁，雖然有點腥味，但比目魚很順滑，卻又不多骨，好味。 蒜燒雞脾姑煙肉卷（兩隻）（三十二個大洋） 雞脾菇其實素食的一種，如果與三杯雞一起煮，就很美味，但是加上煙肉一燒，其實脆得來又有咬口。 惹味燒韮菜（二十個大洋） 韮菜用來炒菜就多，但拿來的話，實在首次，不過燒過後，味道沒有太大的分別，只是有燒過的味道吧！ 車厘茄蒜燒煙肉卷（兩隻）（三十二個大洋） 這款串燒與剛才的蒜燒雞脾姑煙肉卷沒有太大分別，只是多了一串車厘茄和雞脾姑。在此不用多講，只是車厘茄燒後仍然很多汁。 整體而言，味道不錯的，而且很入味，不過只是羊肉柳靭了一點及花甲有沙。服飾上也很不錯吧！最後感謝店方及公關的邀請。 餐廳名稱：串燒燒烤專門店（尖沙嘴） 用餐日期：2014-02-10 用餐優惠：試食活動（晚餐） 餐廳地址：九龍尖沙嘴山林道6號B舖
