今天下午友人來到葵芳,與在下用膳,可是在下下班後仍然要等友人過來,於是在下在一間咖啡店等他過來,一會兒友人到達,寒暄幾句後便到新都會廣場地面找食肆。原本在下打算在A-1食飯,可是友人不想,於是找第二間,終於找到隔離的雪國拉麵。其實在下並不想食日本菜,因為在下很多時都會吃的東西,不過在下見友人不想吃西餐也罷,就陪他食日本菜。 這間日本餐廳是在下第二次來吃,第一次吃的時候已經是兩三年前了。在下還記得當時只有日本料理但今天發現了有一道菜式,叫做「麻婆豆腐丼飯」,看到後這簡直是把四川菜匯入了日式料理,吓,真的是中日混合菜。 點擊圖片放大 在下一向是三文魚刺身的支持者,因此每次吃日式料理時,必定是指定動作,選擇三文魚。這三文魚還算是新鮮,亦都很滑的,其脂肪分佈也可算是均勻,味道還不錯。 而主菜方面,友人則選擇了燒汁吉列豬扒,在這間雪國是一個新的產品,而在下選擇了滑蛋吉列豬扒飯,兩者都是豬扒飯定食,有味噌湯和飲品。友人說燒汁吉列豬扒飯都好味,但是在下認為在滑蛋加在豬扒上,影響到吉列豬扒的脆,也就是稔。而飯方面,則好像是落不夠水而形成了少許球狀,不算太好味,可能因為有蛋汁關係,才吃完這飯。至於滑蛋,是在下在日式料理中吃過滑蛋中算是最好的一個,因為此滑蛋夠滑,才令在下覺得好味,但亦可能是因為這樣才影響了吉列豬扒 點擊圖片放大 至於味噌湯,味道是淡了一點,還不夠味道,亦可能因為加入了很多水的關係吧!在飲品方面,在下要了一杯凍奶茶,這茶的糖水,是選用了類似酒店的糖水,與一般茶仔用的糖水不同。除了糖水,當在下喝下第一啖奶茶,茶的苦澀味在舌上留下來,這還可以的。 餐廳名稱:雪國拉麵(葵芳)用餐日期:2012-08-25是次消費:$75 評分: 味道 2 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 3