每次lunch time經過灣仔Kokoro 拉麵都大排長龍,今日早少少收工終於可以試到呢間東京過江龍人氣拉麵啦!傍晚時段剛好不用排隊,但入內都坐了大半多食客,真係好受歡迎! 明太子忌廉撈麵Kokoro 嘅撈麵可選M/L size,我覺得M都好夠食!拉麵用料非常豐富,撈麵上有超級多明太子、炙燒豬腩肉、沙律菜、蔥花、紫菜碎、鏗魚粉、生蒜、紅椒絲及生蛋黃,混合後每吃一口都充滿口感和奶油忌廉香味,而且麵條很彈牙煙韌,十分惹味。 吃到1/3再加黑椒和醋更令整碗麵味道提升,吃完更可加白飯混麵汁吃,一麵多食法。炙燒豬腩肉入口即溶,半肥瘦叉燒肉質香濃,好好味! 原味東京撈麵唔想食太多肉所以試了原味撈麵。撈麵上分別有韭菜、蔥花、紫菜碎、肉醬、溏心蛋、鏗魚粉、生蒜及生蛋黃,配料非常豐富。麵質同樣彈牙可口,胃口小的女生選這款也不錯。 單骨香脆雞翼炸到脆卜卜,每隻都有醬汁好好味,單骨吃時很方便。 餃子皮薄饀靚,菜肉均勻不油膩。 日本玄米抹茶玄米香濃,茶味突出,解油膩助消化。日本產麥茶好喝,啖啖微香麥味,用瓶子盛放好可愛! 麺屋こころ @kokorohkg灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖#麺屋こころ #kokoromazesobahk #kokorohkg #日本撈麵 #東京撈麵 #太麵 #自家製麺