daidai 和家人都幾喜歡吃Pizza，有時晚上不想煮飯，或者假日想一家人開開心心，都會特別叫Pizza 外賣一齊吃！每次都吃到大人細路仔都好Happy～～～Yummy Yummy~ :P 好開心這天可以參加薄餅博士PHD 舉辦的 Blogger Event！有得食又有得玩～～最厲害可以一次過試哂PHD 的皇牌菜式，對於我這個為食鬼最啱不過！ 恕我愚昧，我常以為Pizza 全都是用機器製作出來。。。 參加過PHD 的活動後，才知道PHD 每一個Pizza 都是薄餅師傅由麵粉至饀料都是人手製作出來！每一件都在吃師傳的手勢和功架，件件Pizza 都有心思～～！ 哈哈！食左先講！PHD 的哥哥姐姐先送上 PHD 最受歡迎的小食給我們品嘗～～～讓我介紹給大家先！ 左上：雞尾腸和炸春卷～～～我喜歡炸春卷，原來入面是芝士熔來！外面脆卜卜，入面軟軟熟，口感好得意！ 左下：墨西哥薄脆配特色辣肉汁～～～特色辣肉汁不是太辣，味道幾特別！ 右上：脆爆雞粒和脆薯角～～～店長說脆爆雞粒特別受學生歡迎， 細細粒容易入口，熱辣辣吃好鬆脆！ 右下：Dip Dip 薯條（配：蜜糖芥未醬）～～～我最中意這個，醬汁不漏，薯條夠粗，沒重油氣味，下次行過分店可以外賣自取一份來吃，HEHE~~ 今次活動有小朋友參加，坐我前面的小男孩樂謙說：「好味道！」 吃過小食，手拉薄餅專家Carlos出來教大家整Pizza～～～ Carlos說製作薄餅最重要是細心，要顧及每一個細節，時間及溫度都要準確地控制，每個步驟亦要完美地進行～！ 嘩！原來製作一個手拉薄餅，真是「唔簡單」！只有這樣，才能製作出最高質素的麵糰，令批底香軟美味。 大家試過整Pizza 未？ HEY！讓小的來披露PHD 製作薄餅的過程啦！ 由於時間關係，麵糰已經一早準備好～首先在麵糰底面加適量的粟米粉。 沾乾後再將麵糰的空氣壓出，再以打圈方式慢慢拉開Pizza～ 這步驟都需要點技巧架，因為想批底鬆軟，雙手要把麵糰拉得平平均均！ 接著Carlos 表演拋薄餅，這個絶對經長時間訓練，可見Carlos功架十足，餅底拋得高高的不會掉下，好厲害啊！ 拋薄餅的原因是想把薄餅拉得更鬆更大，而且把剛才的粟米粉拍走！ Carlos完成批底部份，好快手！當日司儀說，Carlos一日可以整成千個批底，幾十秒可以整到一個，超勁呀！ 做好批底，當然少不了饀料啦～～～嘩！好多不同的食材，好吸引呀！ Carlos Step by Step 教我們落饀料，原來都有學問～！首先把Pizza 的靈魂醬汁平均舖在批底，要小心預留2 CM批邊方便食～ 然後加芝士＞雞肉＞豬肉＞青椒＞洋葱，最後再加芝士舖面，才拿去焗。 期間小朋友好專心聽Carlos 哥哥講解，好可愛的孩子啊！ 薄餅專家Carlos 的完成品～～咪住，還要拿去焗呀！ 終於輪到大朋友小朋友大顯身手的時候了！YEAH！你看他們幾落力！ daidai 由零開始，一步一步地製作Pizza，放了不少愛心的唷！原來整Pizza 好有滿足感的！ 之後，我的Pizza 要拿去焗，這時當然又是大擦一餐的時候啦！ 左上：咖喱牛肉丸意粉； 右上：燒汁漢堡扒香腸意粉 是全新菜式，啖啖肉，食肉王、男士最啱！ 左下：肉醬意粉； 右下：粟米白汁海鮮意粉，這個我有吃，味道幾清新，內有足料海鮮！ 咁多個主菜中，我最中意這個白雪雪的，是芝士配滑豆腐雞皇飯！味道不同一般雞皇飯，不太漏，有片豆腐好健康呀！加上芝士味香濃，飯也是煙煙韌韌，好有意大利飯feel呀！ 另外蜜糖BBQ雞翼和脆香雞都是非常熱門的小食！絶不能錯過～脆香雞味道正，不太油膩，食到唔停口！ YEAH! 最後我的 daidai 多寶Pizza 出爐啦！樣子很不錯吧～而且仲好好味添！因為回到家老公、BB和工人姐姐都食到嘴lam lam，大讚好好味！我可以做薄餅專家了～～～ 好認真架！Carlos 送我證書，成功挑戰PHD手拉薄餅專家～～～ 從薄餅外觀、批底口感、整潔度、製作速度和味道五大範疇作出評審，我的評分有個差一點便是完美的五角形～ 如果你和朋友都是薄餅的愛好者，那就事不疑遲，參加「PHD手拉薄餅挑戰賽」，與手拉薄餅專家一較高下！優勝者有機會獲得PHD全年免費薄餅贈券，讓有一年365日day day 吃 Pizza！WAAAAAaaaaa~~~ 好GOOD呀！ 快快快，9月13日截至！ 表格可以在PHD和分店索取，或者到www.phd.hk下載，大家要湧躍參加，大力支持！ 外送熱線：2111-1234 www.phd.hk 關於daidai ＆ pipi： 博客： http://daidaipipi.blogspot.hk/ http://blog.yahoo.com/daidaipipi/articles/page/1 http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?uid-24349 https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/daidaipipi/ http://blog.she.com/daidaipipi Email: yuijoan@gmail.com Facebook專頁： http://www.facebook.com/joan.cheng 新浪微博：http://weibo.com/daidaipipi Instagram：daidaipipi Pick：http://naver.jp/daidaipipi Pick：http://naver.jp/
