翰林開業數個月，一直都好想過嚟，終於約齊腳試試佢地首創鐵觀音茶麵。 店內採因座位唔多，所以裝修風格都採用開放式座位令視覺上開揚一d! 一行四人決定叫3個飯加d 小食share，重點梗係要飲下佢地嘅招牌珍奶啦！ 鮮奶鐵觀音$33+$8 黑白珍珠 叫左少甜、茶味好突出，有驚喜。白珍珠比黑珍珠size 細，Q度更加煙韌，雙重口感。 紅燒牛腩茶麵 $78 店員一放低，香氣就噴滿整桌。 湯底好清甜，牛腩炆得好稔。鐵觀音麵質偏粗身，似拉麵口感，幾得意。 干貝蔥油拌麵 $58 Xo醬干貝、酸菜、蔥油拌勻將鐵觀音麵撈勻，微辛香口幾惹味。 撈麵質地較湯麵彈牙。 厚切排骨飯 $78 豬扒厚肉，炸得脆口。 飯量都幾多，有高麗菜同雞蛋伴碟。 甜不辣$28 口感同台灣食到的有一點點出入，相對冇咁煙韌。 A綜合拼盤 $68 有豆腐、木耳、雞脾菇、海帶、雞蛋等 最愛推介滷味豆腐，滑到不得了，而且非常入味。另外菇類都好夠味。 普洱茶葉蛋$12/隻 並非一般嘅茶葉蛋，係用左普洱茶葉再加滷水去煮，濃郁得黎同帶點茶香味。必食。 翰林茶館 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖 ==================================================== 詳細食評請參閱openrice Tripadvisor : 86dadac（第6級） Ig:msdadada op：mandakiki95[Lv4] fb/點評(VIP LV6) dafoodsharing mandakiki95@yahoo.com.hk
