Vermicular鑄鐵平底煎鍋，創新技術讓食材瞬間蒸發食材多餘的水分，鑄鐵平底煎鍋只僅約1kg重量，女士都可以輕鬆駕馭，而且美美的外觀設計，可以原鍋上枱，輕鬆又方便。材料：(25-30隻)免治牛肉 300g洋蔥 半個(切碎)蒜頭 1粒(切碎)乾蔥頭 1粒(切碎）牛肉醃料：水 1茶匙生抽 1茶匙鷹粟粉 1茶匙黃糖 1/2 茶匙胡椒粉 少許油 少許醬料：黃咖哩 70g椰醬 50ml料理酒 1湯匙椰糖 1茶匙黃姜粉 1茶匙沾醬：炒咖哩 1湯匙椰醬 1茶匙芝麻醬 1茶匙粗粒花生醬 1茶匙椰糖 半茶匙1. 醃牛肉 - 依次序伴入胡椒粉 - 黃糖 - 生抽 - 鷹粟粉 - 油 - 水，牛肉醃約半小時。（唔使太過重味只係畀底味)2. 餡料 - 燒紅鑊下油少許，中火，將洋蔥碎炒至半透明，加入椰糖、蒜頭、乾蔥頭碎、黃姜粉及咖喱醬炒勻，灑上料理酒(留起1湯匙當沾醬），加入免治牛肉炒勻，熄火；放入椰漿拌勻，放涼。3. 包餃子 - https://youtube.com/shorts/aFa5iGG1r-E?feature=share4. 煎餃子 - 燒紅鑊下油少許，中火，將餃子排好，小火，將餃子煎至底部金黃(由於平底煎鍋極輕，可輕鬆移動煎鍋，煎至所有餃子底部金黃），灑上100ml水，蓋上鍋蓋，約4-5分鐘，至收乾水份，即成。5. 沾醬 - 將先前1湯匙炒咖哩、椰醬、芝麻醬、粗粒花生醬及椰糖拌勻，調至喜愛味道，即成。#Vermicular琺瑯鑄平底鍋#26厘米平底鍋 #Vermicular#手作料理#仲可以刻名#咖喱牛肉煎餃#假日廚房~好煮易#YoUCanCook#HappyShopping,FunnyCook# https://cynthiakitchen.blogspot.com/2022/04/vermicular_4.html?m=1點擊圖片放大 +2
