疫情下,人人盡量留在家中避疫,一日三餐都在家中享用,天天疫在家中,真的會出現~抗疫疲勞~,找來一罐午餐肉做一個香脆小食,配上自家美味醬汁,加上一杯紅酒,舒緩一下! 材料:午餐肉 1罐雞蛋 1隻(打勻)麵包糠 適量片粟粉 適量醬汁:英式芥末 1湯匙蛋黃醬 1湯匙蜜糖 1湯匙(將以上材料拌勻) 1.午餐肉切條,依次序沾上片粟粉 - 雞液 - 麵包糠,備用。 2.預熱 Airfryer 200度 。 3.將午餐肉放入炸籃內及掃上少量油。4.150度炸5分鐘;反轉200度炸2分鐘,至金黃香脆,即成。