作為每天必然經歷的一部份，食事除能為舌尖添上感動和給與飽足幸福感外，其實亦能為你帶來有趣的文化意義。 透過各類型主題活動推廣「韌性生活」概念，並以可持續發展、社區設計及文化藝術為主軸的社區項目「世界之約」， 呼應年度主題「在地餐桌」，將於今年11月期間，在南豐紗廠開設「織刻生活店」。以「種 – 種植．籽 – 種籽．料 – 食材．理 – 食物哲學」為主軸，結合食物設計團隊深食 (DEEP FOOD)、舞蹈形體藝術團TS Crew及主張採用本地食材的餐廳ROOOT，呈獻三場以「它的神話 — 植物宴」為題的文化盛宴。從現代飲食文化為靈感創作的神話故事為題材，配合當代形體藝術，誘發前所未有的沉浸式餐桌體驗。身體與食物的聯想TS Crew化身餐廳團隊的一員，透過軀體於空間自由擺動，把每道料理傳遞到食客手中，讓形體動作成為食物與食客間的溝通橋樑。送到食客手中的不單是食物本身，還有料理背後想要帶出的理念，將之融入用餐體驗當中，從而打開大眾對食物及身體的聯想。今次「它的神話 — 植物宴」將於南豐紗廠主張採用本地食材的餐廳 ROOOT舉行，配合場地空間的特點和營運理念，加入本土文化特色，創作出一場不一樣的餐桌體驗。「You Are What You Eat」，你所吃的將會誠實地反映在你的身體上，因此選擇食物並不是一個無關緊要的消費；吃，不僅是一種以生存為目的的日常行為，同樣也是一種社會行為。 角色與菜式的展現深食作為善用食物為媒介的食物設計團隊，把人們日常「取其精華」的主流飲食習慣加以幻想，創作成神話角色，並將其特色反映於食物設計當中。三道菜均分別用上食材的不同部份，從而呈現出食物中的精英主義制度、工業化及多樣性等議題。這些議題正正是我們每一天的經歷，亦是今天社會上的主流價值。這些制度下又產生了多少犧牲品？處於主流價值外，又是否就没有存在價值？第一道菜 「 不二菁」：這個神話角色的塑造訴說在競爭激烈的世界中，如何能以優雅的面貌應付殘酷的現實競爭。比喻食物界當中的精英主義，如何取其旬、取其嫩，以最優質的段落取悅食客。第二道菜「 萬千同」：與「不二菁」相極而存在的「萬千同」，無論經歷怎樣的世態變幻，都只會千篇一律的展現同一個面貎、同一種味道，不突出但可靠。那麼不能同存於「不二菁」內的精英分子，或被「萬千同」而捨棄的多樣食物，是否不應存在? 第三道菜「無極」：「不二菁」與「萬千同」的基本是從何而來？在精英與規範化的世界以外，本是同根而生的其他食物部份，便是無極。以混沌之境呈現食物的原由，無極菜式應運而生。結伴之水「河」：水是生命之源亦見證著生命的變更。伴著三道菜的飲料所呈現的不只是液體的味道，當中的變調與多樣化，教食客多一重過濾了的感受。 來經歷一場「吃」的不一樣體驗，重新學會思考要吃什麼。 「它的神話 – 植物宴」活動詳情日期及時間：第一場： 11月25日 | 7:30 PM第二、三場：11月26日 | 6:00 PM 及 8:00 PM地點：荃灣白田壩街41號南豐紗廠119號舖ROOOT票價：HKD $380購票：bit.ly/3UeChvB 網站: https://www.intimeof.com/
