【韓國咖啡＃6】 【韓國美式咖啡的秘密丨The secret of americano 아메리카노의 비밀 】 韓國人為什麼最愛飲americano？到底當中有什麼秘密？ <秘密一： 先加水，後加shot> 韓國 Americano製作方法是「先加水，後加shot」（10間有8間都是），這樣做可以保留到特濃咖啡那層厚厚crema。就算做凍Latte都一樣後加shot。 <秘密二：Naked Portafilter> 一半左右的韓國barista 在做Americano時是特別用Naked Portafilter去brew shot，這樣可以製造出一半crema一半shot的espresso。 在香港，一般Americano都會平＄3-5左右，因為製作較簡單，特濃咖啡加熱水，完！ 但韓國對Americano可說是比做其他飲品更花心思，所以價錢一般都跟Latte 一樣價錢。而且韓國Americano與香港的真的不同味道！ <價位愈高，層次愈高> ₩1,500(HKD$10) 小店 （中炒blend 咖啡豆，不錯） ₩3,000-4,500(HKD$20-30) 一般連鎖咖啡店價格（深炒blend 咖啡豆） ₩4,000-7,000(HKD$27-48) 自家炒豆手沖（用V60,Kalita／用NAKED PORTAFILTER） ₩6,000-8,000(HKD$41-55) 有名氣自家炒豆手沖（用V60,Kalita－Anthracite, chemex－Holly Coffee,coffee@works, siphon－Starbucks,Anthracite） 最後送上一首《Americano》給大家。 2010年，一隊韓國男子組合10cm發行了一首《Americano》，新鮮的音樂曲風及琅琅上口的歌詞，讓這首歌傳唱度極佳！每次叫Americano都會想起這首歌！ https://www.youtube.com/watch?v=G7o7iGWsx6w －－－－－－－ ☆世界吸咖啡 SLURP☆ ►追蹤訂閱Follow these Facebook ► https://www.facebook.com/cslurp Youtube ►https://goo.gl/XDydxh Blogger ► https://cslurp.blogspot.hk/ Instagram ► https://instagram.com/cslurpcoffee/ ☆世界吸咖啡Slurp☆ 喜歡旅行的咖啡設計師。透過一杯咖啡交朋友、認識當地文化、欣賞當中的藝術。希望跟大家分享各地咖啡好去處。 關鍵字 #韓國 #咖啡 #韓國人 #美式咖啡 #americano #秘密#10cm #secretofamericano #NakedPortafilter
