水果營養豐富，也是減肥好幫手，但有營養師指，在服藥期間進食部份水果，其營養素有機會與藥物產生相互作用，並出現一連串的副作用，嚴重者更有猝死風險，所以也要謹慎注意。台灣註冊營養師趙美玲指，有些水果不宜在服藥前後短時間內食用，因部份特定的營養素有機會與藥物產生相互作用，她分享了以下水果為何不宜進食。12款水果不宜在服藥前後進食1 西柚、2 柚子經常被用來降膽固醇的處方藥「史他汀類藥物」，若同時飲用大量西柚汁，可能會阻斷腸道中代謝酵素CYP3A4的作用，以致延緩藥物的代謝，使體內藥物濃度過高，提升肝臟和肌肉損傷的風險，甚至導致腎功能衰竭。3 橙、4 檸檬、5 柑如果同時降膽固醇的處方藥「史他汀類藥物」，應避免飲用果汁或進食，否則與西柚一樣延緩藥物的代謝，使體內藥物濃度過高，提升肝臟和肌肉損傷的風險，嚴重或致腎功能衰竭。6 香蕉、7 桃、8 釋迦、9 奇異果服用降血壓藥如保鉀型利尿劑時，應注意不可吃含有豐富鉀離子的食物，例如香蕉、桃子、釋迦、奇異果等水果，或是加了蔬菜的果菜汁，否則導致體內的鉀離子過高，造成高血鉀症，有可能導致心律不整甚至猝死。10 蘋果治療高血壓和心血管疾病的藥物「阿替洛爾（Atenolol）」，以及降血壓藥物Aliskiren、抗組織胺藥「艾來錠（Allegra）」，若同時進食蘋果或飲用蘋果汁，將會影響藥物的吸收，降低療效。11 紫提子用來治療自體免疫疾病，例如類風濕性關節炎、乾癬的免疫抑制劑「環孢素（Cyclosporine）」，和紫提子同食，也會影響藥物的吸收，降低療效。12 蔓越莓若患者需服用抗凝血劑「華法林（Warfarin）」吃蔓越莓可能會增加瘀傷和出血的機會。用來降低血液中膽固醇、預防心臟病的藥物「阿托伐他汀（Atorvastatin）」，服用時若飲用蔓越莓汁可能會降低身體分解藥物的速度，加重藥效和副作用。
