材料:銀魚乾 100g櫻花蝦 60g蔥頭 40g蒜頭 40g辣椒 1隻(可不加)油 2碗 調味料:豉油 3湯匙(可先加兩湯匙試味,因為每款豉油鹹味原同)糖 1湯匙做法:1, 銀魚乾洗淨,隔水備用。 2, 乾蔥、辣椒、蒜頭切碎備用。 3, 大火熱鑊先下 1 碗油燒熱後放入蒜蓉、蔥蓉轉小火炒香後再下辣椒炒。 4, 順次序加入銀魚乾、櫻花蝦不停兜。 5, 加入調味料一同拌至顏色均勻,轉慢火煮至鑊中的油炒到七成乾。 6, 最後加最報 1 碗油以中火炒至滾。 7 滾後可熄火再炒一陣,攤涷後可入樽放雪櫃。隔晚即可享用。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆任何查詢,合作邀稿,活動等等可以聯絡:E-Mail ☆rimaklife@gmail.com👇🏻歡迎訂閲👇🏻 ☆YouTube Cammy Kitchen Life Channel☆ www.youtube.com/c/CammyKitchenLifeBlog ☆http://crklife.blogspot.hkFaceBook ☆www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hkInstagram ☆https://www.instagram.com/cammygm