【越南胡志明市@2017年12月】 這次去了胡志明市5日遊，由於去程為晚機8點多，回程為早上11點35分，因此實質上只有三日有行程。 Bánh Mì Hùynh Hoa 網上超級熱門的法包，食完返尋味，而家唸返起都流口水。 真係超多人排隊，一半是遊客，另一半主要系當地人，一買就是3條以上。 餡料起碼有9樣，而且還很大條（食完超級飽）！ 一條法包只是HK$12,真系抵到無人有，因此我跟朋友一人一條（竟然食得曬喔~）。 法包絕無欺場，我見證住條條包都烤過，因此咬落去很脆。 地址：26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 電話：+84 8 3925 0885 時間：14:30-23:00 2. Banh Canh Cua（蟹肉冬粉） 這間店位於第四郡，由於是學生tour guide駕駛摩托車送我們過去，時間緊逼下忘了問地址。不過第一郡都有幾間好出名。個人認為隨便找一間都好吃。 首先客人可以選擇兩種配料，學生們幫我們選了油炸鬼和類似台灣蝦酥的食物，用來放在蟹粉內食。味道不俗。 然後就上蟹粉啦！冬粉很滑。 基本上好吃的店都多人排隊多人食，實無錯。見到呢間店門庭若市。 3. Pho 24 這間在第一郡有很多分店，總有一間在左近。我和朋友叫了一個牛河和肉丸河，外加紙米卷。河粉與香港的比更勝一籌，非常幼滑，最重要湯底鮮甜無比。不消5分鐘就被我消滅了。 至於紙米卷跟香港的大同小異，但醬汁是靈魂，甜酸適中。 我們留意到食客一半位本地人，另一半則為遊客。 呢餐用咗HK$3x而且，超平。因為我地留肚去隔離的名店。 4. Nhà hàng Ngon 享受完Pho 24的食物後，我們就去了隔離網上聲稱高性價比的泰國餐廳。 餐廳內部裝修別緻 驟眼看過去，差不多8成為外國人。 我們被帶上2樓 叫了木瓜沙律及春卷豬扒串燒，外加一杯三色冰及椰子雪糕。4樣東西都系網上好評的食物。 木瓜沙律一如既往，新鮮。而最令我驚喜的是春卷，外層很脆，內里包了很多肉餡，正！ 很多肉的春卷，第一次食。 三色冰的椰奶不會太甜，而三色的粒粒煙硬，總體味道剛剛好，好好飲。 叫椰子雪糕的原因是因為學生tour guide之前帶我們去一間當地人必去的椰子雪糕店品嘗過後，一試鐘情。 Nhà hàng Ngon 地址: 160 Pasteur, Ben Nghe Ward, Dist.1, HCMC 電話: (84-8)3827 7131 5. 椰子雪糕 據打學生所說，這間雪糕店超級火，只售賣一款甜品，就是椰子雪糕！當晚留意到來的都是當地人。由於越南盛產椰子，因此椰子及椰子雪糕是非嘗不可。 點解甘好食：配料很多，包括花生、紫色及黃色糯米飯、粟米，最重要的靈魂是椰子乾，與特濃的椰汁雪糕相映成趣，而且肉眼都有見到承托的椰皇很厚椰肉，量足味濃！ 餐廳有兩層，裝修以木色為主，感覺和諧。有無留意到凳仔很矮小？原來個設計是因為方便做街頭生意，所以越南大部分的凳子都比較矮小，高大的人可能坐得不舒服。 地址：191 Cach Mang Thang Tam Street, District 3, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam 電話：+84 93 324 77 99 6. Bánh Xèo (Sizzling crispy crepe) 這個我超級超級喜歡吃！此程最喜愛的食物也！當地人叫呢個做Pizza，用越南特製的米紙做底，然後加上芝士、煙肉及腸，然後自己加淺黃色的甜醬，咬落去好脆，好好好食！ 煮法系將米紙放在炭火上烤。 上菜是一整個米紙卷pizza，然後給剪刀給你自己剪開。 食客全部都坐在露天位置享用，途中下微雨，但很快就沒雨。光顧的客人主要為年輕人，當中少部分人為一家大少的年輕夫婦。 7. Phở Phú Vương 本身計劃乘搭Uber往第四郡的Pho Le吃河粉當早餐，途中出了點問題。然後經酒店員工的介紹去了酒店旁出名的河粉店。其實我們之前有經過這間餐廳，也看見很多當地人在吃的。到埗後，我們點了不同部分牛肉的河粉。一如既往，湯底香甜，牛肉厚身新鮮，加上香料、檸檬和芽菜享用，絕對是美食無疑！ 另外叫了一杯熱情果和蘋果鮮榨果汁，哇哇哇！甜度適中，新鮮好飲！ 地址：120 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1, Hồ Chí Minh 電話：+84 93 195 96 96
