肉骨茶是用帶骨的肉配上中藥和香料熬煮數小時而成的湯。新加坡有不少肉骨茶名店，行前雖然做了些功夫記下幾間出名的餐廳，不過沒有特別指定要吃哪一間。當我走到克拉碼頭一帶，見到有松發的分店，便進去了。 松發始於1969年，最初是用手推車擺賣的，慢慢發展到開店，現在在新加坡設7 家分店。那天晚上我在牛車水珍珠大廈跟一店員聊天，說到當日我去了吃肉骨茶，他立刻問「是吃松發嗎？那間很有名。」可見松發真的很有名。 我是下午去的，雖然不是正餐時間，但食客也很多，幾乎坐滿。店內不能拍照，只能拍自己的餐點。 我點了小碗排骨肉骨茶。大部分食客會加點一碗飯，配肉骨茶吃更好吃，但因為當時不太餓就沒點。餐牌寫是SGD7，但實際上是SGD7.8(含稅)，為什麼不在餐牌寫明？雖然沒差多少，但我比較喜歡把價錢寫得清清楚楚、明明白白。 雖是小碗，但份量比想像中多，有3 大件排骨。排骨煮到很軟，骨肉分離；湯有很重的胡椒味；最驚喜的是煮得軟稔的蒜頭，十分好吃﹗ 我覺得松發的肉骨茶也不錯，值得一試。 松發肉骨茶(克拉碼頭店) 11 New Bridge Road 歡迎Like我的facebook專頁單人跨國漫遊，一起聊旅行的事﹗ 更多遊記，請到我的Blog 單人跨國漫遊 新加坡旅行預算： [新加坡] 8天行程只花HKD3123! :: 新加坡旅行省錢心得分享 新加坡食記： [新加坡] 新加坡美食大集合(上) :: 東南亞、印度料理篇 [新加坡] 新加坡美食大集合(下) :: 華人、娘惹料理+小吃篇 [新加坡] 超甜的印度甜點 :: Moghul Sweet Shop [新加坡] 街頭雪糕車的雪糕三文治很好吃﹗ [新加坡] HKD9 可吃飽?! :: 價格便宜又大份的美之律剪刀剪咖哩飯 [新加坡] 名不虛傳的好吃、但切記要在非繁忙時間去 :: 天天海南雞飯 [新加坡] 辣椒醬很令人回味﹗:: 興龍椰漿飯 [新加坡] 百年印度餐廳 :: SINGAPORE ZAM ZAM [新加坡] 在新加坡也吃到英國超美味的曲奇 :: Ben's Cookies [新加坡] 牛車水馳名蛋撻 :: 東興 [新加坡] 肉骨茶名店之一 :: 松發肉骨茶 [新加坡] 新加坡的早餐咖央多+半熟蛋+咖啡 :: 亞坤Ya Kun Kaya Toast [新加坡] 再現五六十年代糕點 :: 東坡茶室 [新加坡] 到樟宜機場的T1 員工飯堂吃飯 :: 在機場也可以吃得便宜 新加坡住宿文： [新加坡] 便宜青旅 :: Shophouse the Social Hostel [新加坡] 牛車水青旅 :: Burrow Hostel@Smith [新加坡] 床很好睡的膠囊旅館 :: 7 Wonders Hostel [新加坡] 配套設施不錯 :: 60s Hostel
