點擊圖片放大 上年夏天,芬蘭紅桑莓大豐收,摘左幾筒收係冰格,得閒就攞黎整蛋糕。今次做紅莓乳酪批, 希臘乳酪,比較杰身,適合烘焙。 乳酪批比較淡味, 所以我用雲尼拿醬撈埋一齊食,非常夾。 有一個小秘訣同大家分享,係芬蘭老婆婆教既,通常佢地做好出爐批同蛋糕,佢地會用布蓋上, 避免水份過度蒸發,保持濕潤。