今日分享概食譜係黑芝麻法式麵包球 表皮酥脆,內層柔軟 手揉/廚師機揉包 唔洗揉到出手套膜 簡單出到厚膜有韌性麵團就可以~ 黑芝麻食落口有獨特香氣 越嚼越香😋 個包仲可以夾埋生菜/HAM入去當三文治食 好百搭! 點擊圖片放大 -------------------------------- ▶️材料 高筋麵粉 250g 砂糖 15g 酵母 3g 鹽 3.5g 橄欖油 18g 冷水 145~150g 黑芝麻 17g 無鹽牛油 適量 👉🏻糖、鹽屬個人口味可自行增減 👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節 👉🏻我用的是Raw sugar 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA FB https://www.facebook.com/Cooking-Bubu-105589017728422