今日開爐整個簡單嘅戚風蛋糕杯,一杯杯小巧 方便拎上手食!蓬鬆概口感係戚風概迷人處 雖然戚風經常比人話係“氣瘋”蛋糕但係我依然都咁愛佢~應該唔少人都同我一樣 開始入門整戚風時會易失敗 因為戚風如果蛋白打發有誤同爐溫控制得唔好就會衰左~但只要努力試多幾次 就會搵到個岩概方法今次分享呢個食譜我經常都會整歡迎大家都試下~*蛋糕整好到第二日先食 回左油會更加好味架~點擊圖片放大 ▶️材料低筋麵粉 48g玉米澱粉 10g玉米油 35g牛奶 39g蛋黃 3個蛋白 3個糖 40g👉🏻糖、鹽屬個人口味可自行增減👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節 👉🏻我用的是Raw sugar 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA FB https://www.facebook.com/Cooking-Bubu-105589017728422