前排咁岩見到廚師機做緊優惠 出咗聖誕優惠set 仲送埋打蛋器 盛惠$1888真係忍唔住入左手~我其實一直都手搓開包 不過呢個真係好抵果然一用反唔到轉頭 😂今次個麵包就用廚師機整 真係好方便!呢款牛奶麵包用左Poolish波蘭種 整完放2-3日都仲好鬆軟 好味~通常我會提前一晚整定波蘭種 第二朝就可以開工整麵包🥯時間上都慳反唔少🤣 ▶材料(波蘭種)高筋粉 50g水 50g酵母1g高筋粉210g砂糖50g酵母3g3.6牛乳 95-105g鹽 2g牛油 20g高筋粉(撒面用) 適量👉🏻由於麵粉吸水性不同 請自行留意 水分可先由95g開始或逐少加入歡迎訂閱 Cooking bubu Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA FB https://www.facebook.com/Cooking-Bubu-105589017728422